Sayur dan Buah untuk Penderita Diabetes

Untuk mengendalikan kadar gula darah yang normal, penderita diabetes harus memperhatikan pilihan makanan yang dikonsumsinya. Jika tidak memperhatikan pola makan dan mengontrol kadar gula darah, penderita diabetes akan berisiko terhadap komplikasi. Lalu, apa saja daftar sayur dan buah untuk penderita diabetes?

Pola Makan Sehat Penting untuk Penderita Diabetes

Sebelum mengetahui daftar sayur dan buah untuk penderita diabetes, Kamu perlu mengetahui juga pentingnya memperhatikan pola makan bagi penderita diabetes. Penderita diabetes perlu memperhatikan pola makan yang sehat untuk membantu mengendalikan kadar gula darah (glukosa), mengelola berat badan, serta mencegah komplikasi.

Saat tubuh mengonsumsi kalori dan lemak yang berlebihan, maka kadar gula darah akan meningkat. Jika kadar gula darah ini tidak rutin diperiksa, bisa menyebabkan masalah serius, seperti kadar gula darah tinggi (hiperglikemia) yang jika terus-menerus tinggi akan menyebabkan kerusakan saraf, ginjal, dan jantung.

Oleh karena itu, Kamu bisa menjaga gula darah dalam kadar yang normal dan aman dengan memperhatikan pola makan, seperti memperhatikan daftar sayur dan buah yang dikonsumsi. Bagi orang-orang dengan diabetes tipe 2, menurunkan berat badan dengan menerapkan gizi seimbang juga bisa mengendalikan kadar gula darah.

Penderita Diabetes Perlu Makan Sayur dan Buah

Beberapa sayur dan buah mengandung indeks glikemik yang rendah hingga sedang sehingga dapat mengendalikan kadar gula darah dan bahkan mengurangi risiko terhadap kenaikan berat badan. Selain mengandung indeks glikemik yang rendah, sayur dan buah juga kaya akan serat untuk menunda lapar dan membuat Kamu kenyang lebih lama.

Daftar Sayur dan Buah untuk Penderita Diabetes

Penderita diabetes memang disarankan untuk memperhatikan pola makan dengan memilih makanan dengan karbohidrat yang sehat, mengandung serat tinggi, dan lemak yang baik. Lalu, apa saja sayur dan buah untuk penderita diabetes? Simak yuk satu per satu daftar sayur dan buah untuk penderita diabetes di bawah ini!

1. Brokoli

Setengah cangkir brokoli yang telah dimasak ternyata mengandung kalori yang rendah, yaitu 27 kalori. Brokoli juga mengandung vitamin C dan magnesium, serta antioksidan lutein dan zeaxanthin. Kedua antioksidan itu berperan untuk mencegah komplikasi penyakit mata pada penderita diabetes. Menurut penelitian, brokoli juga dapat menurunkan kadar insulin dan melindungi sel dari radikal bebas yang berbahaya.

2. Stroberi

Selain brokoli, apa sih sayur dan buah untuk penderita diabetes? Nah, stroberi bisa menjadi salah satu pilihan buah untuk Kamu konsumsi, nih. Stroberi kaya akan antioksidan yang dikenal dengan anthocyanin. Berdasarkan penelitian anthocyanin ini dapat mengurangi kadar kolesterol dan meningkatkan sensitivitas insulin setelah makan sehingga dapat mencegah peningkatan kadar gula darah dan risiko penyakit jantung pada orang-orang dengan diabetes tipe 2.

3. Jeruk

Kita semua tentu tahu kalau jeruk mengandung vitamin C. Jeruk mengandung serat yang dapat membuat Kamu merasa kenyang lebih lama serta mengendalikan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan ke dalam aliran darah. Namun, Kamu perlu berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengonsumsi jeruk karena jeruk jenis tertentu memiliki interaksi terhadap obat-obatan tertentu.

Baca juga: Perbedaan Diabetes Mellitus dan Diabetes Insipidus

4. Ceri

Buah yang satu ini mengandung anthocyanin yang dapat mengendalikan kadar gula darah Kamu, nih. Selain itu, ceri juga mengandung banyak nutrisi, termasuk vitamin A, C, B, kalsium, zat besi, dan juga serat. Kamu bisa menambahkan ceri dalam salad atau makanan untuk menambahkan rasa.

5. Apel

Buah lainnya yang perlu dikonsumsi oleh penderita diabetes ialah apel. Namun, pilihlah apel dengan ukuran yang kecil. Apel kecil mengandung 77 kalori dan 21 gram karbohidrat. Selain itu, apel juga kaya akan serat dan merupakan sumber vitamin C yang baik. Untuk mengonsumsi apel, sebaiknya Kamu tidak mengupas kulitnya agar kebutuhan nutrisi dan antioksidan terpenuhi.

6. Pir

Pir merupakan salah satu buah yang kaya akan serat dan sumber vitamin K yang baik. Berbeda dengan buah lainnya, tekstur dan rasa pir tidak berubah atau akan tetap sama meski sudah dipetik. Namun, sebaiknya Kamu menyimpan pir pada suhu kamar sehingga pir dapat matang dengan sempurna.

7. Kiwi

Siapa sih yang tidak mengetahui buah yang satu ini? Kiwi yang kulitnya berwarna cokelat ini merupakan sumber potasium, serat, dan vitamin C yang baik. Satu buah kiwi yang besar atau sekitar 13 gram mengandung sekitar 56 kalori. Buah yang satu ini juga bisa disimpan lama hingga 3 minggu dalam lemari pendingin. Jadi, kiwi dapat menjadi pilihan bagi Kamu yang ingin menyimpan buah dalam waktu lama.

8. Ubi Jalar

Ubi jalar mengandung serat yang tinggi dan vitamin. Ubi jalar merupakan sayuran yang dapat menjadi pilihan untuk penderita diabetes karena dapat mengendalikan kadar gula darah. Selain itu, ubi jalar juga memiliki indeks glikemiks yang rendah, tidak seperti kentang.

9. Sayuran Hijau

Sayuran yang daunnya berwarna hijau memang rendah kalori dan karbohidrat, namun kaya akan nutrisi. Selain itu, sayuran hijau biasanya merupakan sumber antioksidan lutein dan zeaxanthin yang baik dan dapat mencegah komplikasi diabetes, khususnya degenerasi makula ataupun katarak. Pilihan sayuran untuk penderita diabetes di antaranya ialah bayam, kangkung, dan sayuran berdaun hijau lainnya.

Makanan Lainnya untuk Penderita Diabetes

Selain sayur dan buah-buahan, kunyit juga merupakan salah satu rempah yang baik untuk penderita diabetes. Kurkumin, bahan aktif yang terkandung dalam kunyit diyakini dapat mencegah peradangan, menurunkan kadar gula darah, serta mencegah penyakit jantung.

Jika penderita diabetes ingin mengonsumsi camilan yang sehat, kacang-kacangan bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat lho. Hal ini karena semua jenis kacang mengandung serat, rendah karbohidrat, dan mudah dicerna. Pilihan kacang-kacangan yang bisa Kamu konsumsi ialah almond, hazelnut, ataupun kacang kenari.

Baca juga: Alasan Teh Hijau Lebih Dianjurkan untuk Penderita Diabetes

Menurut penelitian, mengonsumsi kacang-kacang yang berbeda secara teratur dapat mencegah peradangan serta menurunkan kadar gula darah, HbA1c, serta low-density-lipoprotein (LDL) atau yang dikenal juga dengan kolesterol jahat.

Selain itu, dalam penelitian lainnya, penderita diabetes yang memasukkan 30 gram kacang kenari dalam diet hariannya selama satu tahun mengalami penurunan berat badan, mengalami peningkatan komposisi tubuh, serta kadar insulin yang turun secara signifikan.

Nah, sekarang Kamu jadi tahu kan daftar sayur dan buah untuk penderita diabetes? Tidak hanya menerapkan pola makan yang sehat, penderita diabetes juga perlu melakukan aktivitas fisik serta rutin mengontrol kadar gula darah. Oh iya, kalau Kamu punya masalah seputar kesehatan, jangan ragu bertanya pada ahli ya.

Kamu bisa menggunakan fitur ‘Direktori Dokter’ yang tersedia di GueSehat.com untuk mencari dokter yang ada di sekitarmu. Penasaran dengan fiturnya? Cobain yuk fiturnya sekarang!