Minum jus sudah menjadi kebiasaan dan alternatif banyak orang, terutama mereka yang tidak suka mengonsumsi buah secara utuh. Jus memang lebih segar daripada buah, apalagi jika disajikan secara dingin. Namun, meskipun lebih lezat dan menyegarkan, mengonsumsi buah secara utuh tetap memiliki lebih banyak manfaat.
Hal ini juga yang membuat ahli setuju bahwa mengonsumsi buah secara utuh itu lebih menyehatkan ketimbang mengonsumsinya dalam bentuk jus. Anjuran ini juga ditujukan untuk penderita diabetes melitus.
Dokter spesialis penyakit dalam dr. Muhammad Ikhsan Mokoagow SpPD, M.Med, S.Sci dalam acara edukasi tentang “Pola Hidup Sehat untuk Turunkan Gula Darah” yang diselenggearakan PT Ferron Par Pharmaceutical bekerjasama dengan Teman Diabetes, Sabtu, 24 November 2018 di Jakarta lalu menjelaskan buah sering menipu bagi penderita diabetes. Maksudnya adalah, meskipun sehat, namun jika dikonsumsi berlebihan akan meningkatkan gula darah. Hal ini karena sebagian besar buah mengandung kadar glukosa tinggi.
Tips makan buah untuk penderita diabetes adalah cukup satu potong ukuran sedang. Buah berukuran besar seperti mangga, cukup makan setengah buah. “Jangan makan pisang setelah makan nasi. Sebaiknya jangan mengonsumsi buah dalam bentuk jus karena biasanya tidak cukup satu buah untuk membuat jus,” dr. Ikhsan memberikan tips.
Apa saja sih kelebihan-kelebihan lain makan buah secara utuh? Berikut penjelasannya!
Baca juga: 3 Buah untuk Melancarkan Buang Air Besar
1. Memberikan lebih banyak energi
Gula alami di dalam buah dapat memberikan energi alami ke dalam tubuh. Energi ini tentunya Kamu butuhkan untuk beraktivitas. Buah juga membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna ketimbang jus buah. Hal tersebut membuat Kamu kenyang lebih lama. Sebagai rekomendasi, mengonsumsi apel dan jeruk di sore hari adalah cara yang baik untuk mengisi perut sebelum waktu makan malam.
2. Mencukupi kebutuhan serat
Buah secara utuh memiliki kandungan serat yang lebih banyak ketimbang dalam bentuk jus. Hal ini memperlancar pencernaan dan sistem imun tubuh. Selain itu, serat di dalam buah juga meredakan konstipasi. Serat membantu menyerap kolesterol yang sangat penting untuk penderita diabetes. Selain kadar gula darah, kolesterol harus diusahakan selalu normal.
Karena memiliki kandungan serat yang cukup tinggi, mengonsumsi buah secara utuh juga membuat Kamu merasa kenyang lebih lama. Jadi, memilih konsumsi buah ketimbang jus sangat direkomendasikan untuk orang yang sedang diet untuk menurunkan berat badan. Selain itu, serat di dalam buah yang utuh juga menurunkan kolesterol.
3. Menurunkan risiko karies gigi
Dalam menjaga kesehatan gigi dan rongga mulut Kamu memang harus rajin menggosok gigi dan kumur-kumur. Nah, sering mengonsumsi manis adalah salah satu faktor risiko gigi berlubang. Oleh sebab itu, dengan menghindari jus buah yang manis dan mengonsumsi buah secara utuh, Kamu juga menurunkan risiko kerusakan atau karies gigi.
Baca juga: Tips Memilih dan Menyimpan Buah-buahan
4. Menurunkan risiko diabetes
Diabetes tipe 2 merupakan penyakit yang jumlah kasusnya semakin meningkat. Untuk menurunkan risiko diabetes, konsumsilah buah ketimbang jus buah. Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, buah yang utuh memiliki kadar serat tinggi. Menurut the American Dietetic Association, serat membantu tubuh menyerap gula alami lebih lambat. Oleh karena itu, kadar gula darah juga lebih stabil.
Selain itu, dalam membuat jus, Kamu biasanya akan membutuhkan lebih banyak buah. Berbeda dengan mengonsumsi buah secara utuh, Kamu akan merasa jauh lebih kenyang. Mengonsumsi buah utuh membantu Kamu mengelola berat badan sehat dan mencegah obesitas, yang merupakan faktor risiko diabetes.
5. Tentunya lebih sehat!
Menurut penelitiandi pusat kesehatan dan nutrisi Harvard School of Public Health, buah yang utuh memiliki kandungan nutrisi dan manfaat yang jauh lebih banyak ketimbang buah dalam bentuk jus. Jadi, berdasarkan penelitian, beberapa vitamin penting dalam buah-buahan akan terbuang, hilang, atau berkurang ketika melewati proses pembuatan jus.
Baca juga: Pola Hidup Sehat Dengan Buah-buahan
Geng Sehat yang hobi memesan jus di restoran, mulai sekarang lebih baik memilih buah potong. Jika tidak tersedia, buat sendiri di rumah. Sayang sekali dengan harga yang sama bahkan lebih mahal, namun Kamu tidak mendapatkan manfaat buah secara maksimal saat dibuat jus. Mengonsumsi buah secara utuh juga lebih praktis ketimbang membuat jus. (UH/AY)
