Siapa yang tidak tahu jika buah jeruk mengandung vitamin C yang bermanfaat bagi tubuh? Ternyata manfaat dari buah jeruk tidak hanya bisa didapat dari buahnya saja, lho! Tanpa Anda sadari, masih terdapat bagian lain dari buah jeruk yang memberikan manfaat tidak terduga. Apa itu? Bagian tersebut adalah kulit jeruk! Kulit buah jeruk yang merupakan lapisan terluar sekaligus membungkus daging buah sering kita buang begitu saja karena kebanyakan dari kita hanya mengonsumsi daging buahnya saja. Untuk itu Anda perlu tahu 5 manfaat kulit jeruk bagi kesehatan :
1. Anti kolesterol
Hampir semua senyawa anti kolesterol dalam jeruk ditemukan di bagian kulit. Senyawa ini membantu memerangi LDL atau kolesterol “buruk” dalam tubuh kita yang membentuk plak pada pembuluh darah sehingga aliran darah ke jantung ataupun ke otak tersumbat. Oleh karena itu, diet kulit jeruk termasuk dapat menurunkan kadar kolesterol total dalam tubuh. Pada tahun 2004 peneliti dari Journal of Agricultural and Food Chemistry melaporkan bahwa senyawa terisolasi dari jeruk membuktikan dapat digunakan sebagai alternatif alami untuk mengurangi kolesterol LDL tanpa efek samping dari obat kolesterol utama. Kulit jeruk hesperidin, yang merupakan senyawa golongan flavonoid yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida. Kulit jeruk juga merupakan sumber pektin, yaitu serat alami yang membantu mengurangi kadar kolesterol.
2. Anti bakteri
Kulit jeruk juga mampu memerangi bakteri yang berada di sekitar kita misalnya saja bakteri pada tangan. Pada komponen kulit jeruk juga terdapat komponen minyak atsiri. Minyak atsiri merupakan komponen minyak nabati yang akan mengental pada suhu ruangan. Pada komponen minyak atsiri terdapat senyawa-senyawa lain seperti limonene, linalool, dan linalyl asetat. Ketiga senyawa ini diyakini mampu bekerja secara sinergis untuk membunuh maupun menghambat pertumbuhan bakteri di tangan kita yang tentu harus diformulasikan terlebih dahulu menjadi sebuah produk seperti gel pencuci tangan atau handsanitizer. Oleh karena itu, sudah banyak yang menambahkan kandungan kulit jeruk sebagai pilihan pada varian produknya. Bisa dicoba!
3. Menghilangkan sembelit
Manfaat kulit jeruk lainnya yakni mengandung serat makanan yang tinggi, sekitar 100 gram kulit jeruk mengandung setidaknya 10,6 gram serat. Serat pangan bermanfaat untuk mencegah sindrom iritasi usus, termasuk sembelit dan kembung. Perasan dari jeruk merupakan sumber yang kaya serat, khususnya pektin. Serat makanan yang terdapat dalam 100 gram kulit jeruk sebesar 28% dan ini cukup untuk memenuhi gizi tubuh sesuai yang dianjurkan. Penelitian menunjukkan bahwa pengeringan kulit jeruk sebenarnya dapat meningkatkan produksi pektin. Yang paling penting untuk dicatat adalah serat makanan bukan hanya dapat diperoleh melalui jeruk dan kulitnya, tetapi terdapat pula pada suplemen lain yang menggunakan kulit jeruk. Setelah mengetahui beberapa manfaat kulit jeruk bagi kesehatan yang tak terduga, rasanya akan berpikir dua kali ya jika ingin membuangnya. Tapi ingat, ketika ingin memanfaatkan kulit jeruk, sebaiknya cuci bersih dulu untuk meminimalisir bakteri buruk yang bisa masuk ke dalam tubuh Anda.
