Demi menurunkan berat badan, cara yang paling umum dilakukan oleh kebanyakan orang adalah mengurangi porsi makan. Namun, setelah sekian lama menjalani diet dengan mengurangi porsi makan, kadang individu akan mencapai titik maksimal puncak penurunan berat badan, atau bisa disebut sebagai kondisi plateau.
Nah, jika kamu mengalami plateau dalam penurunan berat badan, inilah saatnya untuk menukar beberapa makanan yang akan membantu melancarkan penurunan berat badan. Salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi lebih banyak makanan yang mengandung sangat sedikit kalori. Salah satunya sayuran. Sayuran apa yang memiliki kalori rendah?
Baca juga: Berikut Rekomendasi Sayuran untuk Penderita Diabetes!
Sayuran dengan Kalori Rendah
Terdapat beberapa sayuran yang memiliki kalori mendekati nol namun sangat bergizi, sehingga sangat baik untuk kamu yang ingin menjalani program penurunan berat badan. Dilansir situs Health dan Healthline, inilah deretan sayuran yang hampir tidak memiliki kalori.
Arugula
Sayuran berwarna hijau dengan sensasi pedas ini sangat rendah kalori, lemak, lemak jenuh, dan kolesterol, di mana tiap cangkir arugula hanya mengandung sekitar 4 kalori. Sayuran bertekstur renyah ini juga dikemas dengan serat, vitamin A, C, K, kalium, dan nutrisi lainnya.
Arugula merupakan tambahan yang pas untuk salad atau sup. Selain itu, mineral dan antioksidan yang terdapat dalam sayuran hijau gelap ini sangat penting untuk kesehatan seksual karena membantu menghalangi penyerapan racun yang mengurangi libido.
Bayam
Bayam adalah sayuran populer yang juga mengandung vitamin dan mineral dengan sangat sedikit kalori. Satu cangkir atau sekitar 30 gram bayam hanya memiliki 7 kalori. Selain kalorinya yang sangat rendah, bayam juga tinggi akan vitamin K, vitamin A, folat dan memiliki lebih banyak protein daripada beberapa sayuran berdaun lainnya.
Baca juga: Bolehkah Mencuci Buah dan Sayuran dengan Sabun?
Kubis
Kubis merupakan makanan yang renyah, manis, terjangkau, dan tentunya sangat baik untuk tubuh. Satu cangkir kubis hanya mengandung sekitar 22 kalori. Kubis mengandung vitamin, mineral, serat, dan beberapa fitonutrien yang dianggap dapat mencegah kanker.
Kubis juga mengandung glucosinolate, yaitu pendetoksifikasi metabolik; dan sulphoraphane, suatu anti-karsinogenik yang kuat. Kubis ungu juga mengandung antosianin dan bahan kimia alami lainnya yang meningkatkan perbaikan sel dan menghambat pertumbuhan kanker.
Brokoli
Brokoli mengandung kalori yang luar biasa rendah, yaitu 31 kalori untuk setiap cangkir brokoli. Namun, brokoli merupakan salah satu makanan super karena manfaat yang ditawarkan.
Bukan hanya dikemas dengan serat, vitamin, dan mineral, brokoli juga mengandung antioksidan kuat yang dapat meningkatkan peluang bagi individu untuk bertahan hidup dari kanker payudara dan mengurangi risiko kanker usus besar.
Bahan kimia dalam brokoli yang bertanggung jawab atas efek perlindungan disebut sulforaphane, dan ini memberi brokoli rasa yang sedikit pahit.
Baca juga: Manfaat Makan Brokoli dan Tomat Bersamaan
Asparagus
Asparagus telah lama dikenal sebagai makanan untuk detoksifikasi lantaran mengandung asam amino tingkat tinggi yang bertindak sebagai diuretik, atau membuang kelebihan cairan dari sistem. Asparagus juga membantu mempercepat metabolisme alkohol dan racun lainnya. Karenanya, asparagus bisa menjadi ini obat penghilang mabuk yang ampuh.
Asparagus juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh, beberapa di antaranya adalah vitamin A, B6, C, E, dan K, folat, zat besi, tembaga, bahkan protein. Asparagus dapat dimakan dalam keadaan mentah, ditambahkan ke dalam salad, atau dikukus. Sayuran bertekstur renyah ini juga memiliki kalori yang sangat rendah, yaitu 27 kalori untuk setiap cangkir asparagus.
Semua makanan di atas sangat cocok dikonsumsi oleh kamu yang ingin menurunkan berat badan secara sehat. Sebab, selain sangat rendah kalori, semua sayuran di atas juga mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Baca juga: 10 Sayuran yang Enak Dibuat Jus
Referensi:
Health.com. Foods under 40 calories.
Healthline.com. Zero Calorie Foods.
