Sayuran Terbaik untuk Diabetes

Memiliki diabetes tipe 2 bukan berarti Diabestfriends tidak bisa makan enak. Sayuran penting untuk penderita diabetes, dan makanan ini bisa diolah dengan enak. Jadi, Diabestfriends harus tahu sayuran terbaik untuk diabetes.

Tidak ada makanan yang harus dihindari sepenuhnya oleh penderita diabetes. Yang penting untuk penderita diabetes adalah mengontrol porsinya dan memastikan asupan nutrisinya seimbang.

Sayuran terbaik untuk diabetes memiliki nilai indeks glikemik rendah, serta kaya serat atau nitrat yang bisa menurunkan tekanan darah. Nah, dalam artikel ini, akan dibahas tentang sayuran terbaik untuk diabetes, serta pentingnya konsumsi sayuran untuk penderita diabetes.

Sayuran Terbaik untuk Diabetes

Mengonsumsi makanan yang bervariasi, termasuk campuran beberapa jenis sayuran bisa membantu Diabestfriends untuk tetap sehat. Berikut sayuran terbaik untuk diabetes tipe 2:

1. Sayuran dengan Indeks Glikemik Rendah

Ranking nilai indeks glikemik makanan menunjukkan seberapa cepat tubuh menyerap gula atau glukosa dari makanan tersebut yang berdampak pada kenaikan gula darah. Jika suatu makanan memiliki nilai indeks glikemik tinggi, maka nilai indeks glikemik makanan tersebut tinggi.

Penyandang diabetes disarankan mengonsumsi sayuran dengan nilai indeks glikemik rendah untuk menghindari peningkatan gula darah dengan cepat. Tidak semua sayuran aman untuk penderita diabetes, karena beberapa diantaranya memiliki nilai indeks glikemik tinggi. Contohnya saja, kentang rebus memiliki nilai indeks glikemik 78.

Berikut nilai indeks glikemik beberapa sayuran yang paling banyak dikonsumsi banyak orang:

Wortel: 41 ketika direbus, dan 16 dalam bentuk mentah
Brokoli: 10
Tomat: 15

Berikut sayuran dengan nilai indeks glikemik rendah yang aman untuk penderita diabetes:

Asparagus
Brokoli
Kembang kol
Kacang hijau
Selada
Terong
Paprika
Bayam
Seledri

2. Sayuran Tinggi Nitrat

Nitrat adalah zat kimia alami yang ditemukan cukup tinggi pada beberapa jenis sayuran. Mengonsumsi makanan yang kaya nitrat bisa membantu menurunkan tekanan darah dan melancarkan aliran darah di tubuh.

Maka itu, sayuran tinggi nitrat termasuk sayuran terbaik untuk diabetes. Diabestfriends sebaiknya mengonsumsi sayuran yang secara alami mengandung nitrat, bukan makanan yang memiliki tambahan kandungan nitrat lewat pengolahan kimia. Sayuran yang kaya kandungan nitrat termasuk:

Arugula
Buah bit
Selada
Seledri

Makanan yang kaya protein membantu Diabestfriends merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi dorongan untuk terus ngemil. Inilah mengapa sayuran yang kaya protein termasuk sayuran terbaik untuk diabetes.

Rekomendasi asupan harian protein dipengaruhi oleh tinggi dan berat badan, jenis kelamin, tingkat aktivitas, serta faktor lain Konsultasilah dengan dokter untuk tahu asupan protein harian ideal Diabestfriends.

Wanita hamil atau menyusui, orang yang sangat aktif, orang yang memiliki ukuran tubuh besar, biasanya membutuhkan lebih banyak asupan protein. Berikut sayuran tinggi protein yang bisa Diabestfriends konsumsi:

Bayam
Bok choy
Asparagus
Sawi hijau
Brokoli
Kembang kol
Serat

3. Sayuran Tinggi Serat

Serat untuk penderita diabetes sebaiknya berasal dari makanan alami, bukan suplemen, Oleh sebabnya, sayuran tinggi serat termasuk sayuran terbaik untuk diabetes.

Serat membantu mengurangi konstipasi, mengurangi kadar kolesterol jahat, dan membantu mengontrol berat badan. Rekomendasi asupan serat harian juga tergantung dari ukuran tubuh, kesehatan secara keseluruhan, dan lainnya.

Berikut sayuran yang kaya serat dan baik untuk penderita diabetes:

Wortel
Buah bit
Brokoli
Kacang polong

Kenapa Harus Mengonsumsi Sayuran Terbaik untuk Diabetes?

Karbohidrat yang baik itu memberikan nutrisi dan energi untuk tubuh, sehingga aman, efisien, dan bernutrisi untuk penderita diabetes. Sayuran dengan indeks glikemik rendah hingga sedang, seperti wortel, meningkatkan kontrol kadar gula darah dan mengurangi risiko kenaikan berat badan.

Sementara itu, makanan kaya nitrat, seperti buah bit, merupakan salah satu sayuran terbaik untuk diabetes, karena penyandang diabetes memiliki risiko penyakit jantung lebih tinggi.

Jadi, kunci dari manajemen pola makan yang efektif untuk penderita diabetes sebenarnya adalah meningkatkan asupan sayuran dan mengurangi konsumsi karbohidrat dari jenis makanan lain dalam diet sehari-hari. Contoh makanan yang mengandung karbohidrat dan perlu dikurangi adalah roti atau camilan manis.

Penderita diabetes perlu mengonsumsi protein dan serat yang cukup. Jadi, banyaklah mengonsumsi sayuran berdaun hijau, karena kaya akan serat, protein, dan nutrisi penting lainnya.

Serat bisa membantu mengontrol kadar gula darah. Sayuran, buah, kacang-kacangan, semuanya kaya akan serat. Selain itu, sayuran juga meningkatkan kadar kolesterol baik dan menurunkan tekanan darah. (UH)