Tubuh kita memerlukan beragam gizi agar bisa bekerja dengan optimal. Kandungan gizi dan nutrisi tersebut dapat kita peroleh dari makanan dan minuman. Namun, ada beberapa kombinasi makanan yang bisa berdampak buruk bagi tubuhmu Gengs. Bukannya menjadi sehat, Kamu malah bisa menjadi sakit. Lantas, apa saja makanan yang tidak boleh dimakan bersamaan?
Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Bersamaan
Berikut makanan yang tidak boleh berjodoh alias tidak boleh dimakan bersamaan atau dalam waktu berdekatan. Apa saja ya, Gengs?
1. Teh dan kepiting
Salah satu makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan ialah teh dan kepiting. Minum teh setelah makan dapat mengganggu penyerapan nutrisi. Jika Kamu minum teh setelah makan, tubuh tidak mampu menyerap dan mengurai zat-zat pada makanan yang sebelumnya dikonsumsi. Minum teh dan mengonsumsi kepiting dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Kemampuan lambung juga akan menurun sebab cairan lambung menjadi encer akibat kandungan asam tannic dari teh.
Baca juga: Risiko Makan Sambil Tiduran, Picu Beragam Penyakit!
2. Semangka dan daging
Makanan yang panas dan dingin sering kali disandingkan. Semangka dan daging merupakan perpaduan dari makanan panas (daging) dan dingin (semangka). Keduanya sebenarnya tidak boleh dikonsumsi dalam waktu yang berdekatan. Hal ini karena gizi dari daging akan menurun akibat mengonsumsi semangka. Mengombinasikan kedua makanan ini juga dapat menggangu limpa dan lambung pada penderita Asthenia Limpa.
3. Susu dan buah
Susu dan pisang merupakan salah satu kombinasi makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan. Food Combining Theory tidak menyarankan untuk mengonsumsi susu yang tinggi protein dengan buah-buahan masam karena dapat mengganggu saluran pencernaan, seperti usus, menyebabkan penimbunan di sinus, batuk, serta alergi. Zat asam juga dapat mengikat protein sehingga menggaggu proses pencernaan dalam tubuh.
Baca juga: Minum Kopi Menyebabkan Diabetes? Yuk Cari Tahu Mitos Kesehatan Lainnya!
4. Susu dan teh
Para peneliti mengatakan bahwa mencampurkan sedikit saja susu, baik susu sapi atau kedelai ke segelas teh tidak akan mengurangi manfaat dari teh. Teh yang kaya akan antioksidan mampu mengurangi inflamasi, termasuk penyakit kronis seperti penyakit jantung dan diabetes. Protein pada susu juga akan mengikat antioksidan dan membuatnya tidak terserap oleh tubuh.
Selain itu, kandungan kafein dalam teh juga akan mengurangi proses penyerapan kalsium pada susu. Oleh karena itu, daripada menambahkan susu, lebih baik memberi perasan jeruk lemon pada teh untuk meningkatkan kadar antioksidan sehingga dapat diserap oleh tubuh.
5. Sereal dengan susu dan jus jeruk
Makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan lainnya ialah sereal dengan susu dan jus jeruk. Susu mengandung kasein, sedangkan jus jeruk mengandung asam. Jika dikonsumsi bersamaan, akan membuat susu menjadi kental dan dapat menghancurkan enzim yang terkandung dalam sereal. Oleh karena itu, usahakan untuk mengonsumsi jus jeruk beberapa jam setelah Kamu makan sereal ya Gengs.
Baca juga: Cinnamon, Si Manis Yang Banyak Manfaatnya
Itulah beberapa makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan. Masih banyak lagi lho makanan lain yang tidak boleh dimakan bersamaan, seperti kacang-kacangan dan keju, burger dan bir, wortel dan lobak putih, kacang kedelai dan bayam, serta alkohol dan kafein. Jangan lupa dihindari ya, Gengs. Jika Kamu memang ingin mengonsumsi kedua jenis makanan tersebut, sebaiknya beri jeda yang cukup lama ya!
Referensi
Prevention. 2015. 6 Surprising Foods and Drinks You Should Never Eat Together.
Style Craze. 2019. 10 Dangerous Food Combinations to Avoid.
Invorma. 2015. 20 Food Combination You Should Avoid.
