Pantas saja jika kelinci sangat gemar memakan wortel. Selain warnanya yang menarik, ternyata wortel juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Buah yang terkenal dengan kandungan  vitamin A ini juga baik untuk kulit Anda, serta dapat mencegah kanker dan proses penuaan. Tidak hanya itu, masih banyak manfaat wortel untuk kesehatan yang bisa didapat, seperti berikut ini!

Meningkatkan visi

Bukan rahasia lagi jika wortel bagus untuk mata Anda. Wortel kaya akan kandungan beta-karoten , yang nantinya akan diubah menjadi vitamin A di dalam hati. Vitamin A ditransformasikan dalam retina , untuk rhodopsin sebagai pigmen ungu yang diperlukan untuk penglihatan malam. Beta-karoten juga bisa berguna untuk melindungi mata terhadap degenerasi makula dan katarak senilis. Sebuah penelitian menemukan bahwa orang yang makan dalam jumlah besar beta-karoten memiliki risiko 40 persen lebih rendah dari degenerasi makula daripada mereka yang mengonsumsi wortel sedikit.

Membantu mencegah kanker

Penelitian telah menunjukkan wortel mengurangi risiko kanker paru-paru , kanker payudara, dan kanker usus besar. Falcarinol adalah pestisida alami yang dihasilkan oleh wortel yang melindungi akar dari penyakit jamur. Wortel adalah salah satu-satunya sumber umum dari senyawa ini. Sebuah penelitian menunjukkan risiko kanker bisa menjadi 1/3 lebih rendah bila Anda sering memakan wortel.

Memperlambat penuaan

Salah satu impian kita adalah bisa selalu awet muda. Nah, wortel ini solusi yang paling bagus supaya Anda terlihat muda selalu. Tingginya tingkat beta-karoten dalam wortel bertindak sebagai antioksidan terhadap sel kerusakan yang dilakukan tubuh melalui proses metabolisme. Ini membantu memperlambat penuaan sel-sel pada tubuh Anda .

Meningkatkan kesehatan kulit

Wortel banyak mengandung vitamin A dan antioksidan yang berfungsi untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari . Kekurangan vitamin A menyebabkan kekeringan pada kulit, rambut, dan kuku. Selain itu, vitamin A juga dapat mencegah kerutan dini, jerawat, kulit kering, pigmentasi, noda, dan warna kulit tidak merata.

Membantu mencegah infeksi

Wortel dikenal oleh para dokter untuk mencegah infeksi. Wortel dapat digunakan pada luka-robek yang dialami. Cara mengaplikasikannya pun sangat mudah, Anda bisa memakan wortel mentah atau direbus serta dihaluskan untuk mengobati luka pada tubuh.

Mencegah penyakit jantung

Penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi karotenoid berhubungan dengan rendahnya risiko penyakit jantung. Wortel tidak hanya mengandung beta-karoten, tetapi juga alpha-karoten, dan lutein. Konsumsi wortel secara teratur juga dapat mengurangi kadar kolesterol karena serat larut dalam wortel mengikat dengan asam empedu.

Mencegah Stroke

Dari semua manfaat di atas, tidak mengherankan bahwa dalam studi Harvard University, orang yang makan lima atau lebih wortel dalam seminggu lebih sedikit menderita stroke daripada mereka yang makan hanya satu wortel sebulan atau kurang. Menambahkan wortel ke dalam menu makan Anda setiap hari bisa menjadi langkah yang tepat untuk menjaga kesehatan tubuh Anda. Ada banyak cara kok untuk bisa mengolah wortel, mulai dari mencampurnya ke dalam sup, diolah menjadi jus, maupun menjadi roti yang nikmat. Jadi tak akan bosan kan mengonsumsi buah satu ini? Karena wortel sangat bermanfaat bagi kesehatan.