Makan Tengah Malam Bikin Gemuk

Mungkin Geng Sehat pernah mendengar bahwa makan tengah malam bikin gemuk. Banyak orang yang takut berat badannya akan naik jika makan terlalu malam dari waktu yang biasanya.

Memang, rekomendasi umumnya adalah tidak makan setelah jam 8 malam. Namun, saran untuk tidak makan tengah malam itu salah. Yang penting bukanlah waktunya, melainkan apa yang Geng Sehat makan.

Jadi, apakah makan tengah malam bikin gemuk? Bagaimana hubungan antara keduanya? Yuk, baca penjelasan di bawah ini.

Baca juga: Apakah Yogurt Bisa Menurunkan Berat Badan? Cari Tahu Jawabannya Di Sini!

Apa Benar Makan Tengah Malam Bikin Gemuk?

Sebelum menjawab pertanyaan apakah makan tengah malam bikin gemuk, Kamu perlu tahu hubungan antara makan dan ritme sirkadian tubuh. Sebenarnya, asal muasal ide bahwa makan tengah malam bikin gemuk itu berasal dari penelitian terhadap hewan, yang menunjukkan bahwa cara tubuh mencerna dan menggunakan kalori berbeda ketika waktu memasuki malam hari.

Beberapa ahli menarik hipotesis bahwa makan tengah malam melawan ritme sirkadian. Sistem sirkadian adalah siklus 24 jam yang memberi informasi kepada tubuh kapan harus tidur, makan, dan bangun. Menurut ritme sirkadian, malam hari itu waktu istirahat, bukan waktu makan.

Memang benar beberapa penelitian pada hewan mendukung teori tersebut. Tikus yang makan pada waktu yang salah menurut ritme sirkadiannya mengalami kenaikan berat badan yang secara signifikan lebih banyak ketimbang tikus yang hanya makan di waktu normal, meskipun keduanya mengonsumsi makanan yang sama.

Namun, tidak semua penelitian pada manusia mendukung penelitian ini. Bahkan, penelitian pada manusia menunjukkan bahwa yang penting bukanlah faktor waktunya, melainkan apa yang dimakan.

Sebagai contoh, penelitian terhadap 1600 anak menemukan bahwa tidak ada hubungan antara makan di atas jam 8 malam dengan kenaikan berat badan. Pada penelitian ini, anak yang makan tengah malam terbukti tidak mengonsumsi total kalori yang lebih banyak ketimbang anak yang makan di bawah jam 8 malam.

Namun, ketika beberapa ahli memeriksa kebiasaan makan 52 orang dewasa, mereka menemukan bahwa mereka yang makan di atas jam 8 malam mengonsumsi lebih banyak total kalori ketimbang mereka yang makan di bawah jam 8 malam. Kalori tambahan yang dikonsumsi orang yang makan tengah malam itu bisa meningkatkan berat badan.

Secara keseluruhan, selama total asupan kalori tetap pada jumlah harian yang dibutuhkan, kenaikan berat badan tidak akan terjadi dengan mudah hanya karena Kamu makan tengah malam.

Orang yang Makan Tengah Malam Cenderung Makan Lebih Banyak

Satu alasan yang bisa menjelaskan tentang hubungan antara makan tengah malam dan kenaikan berat badan adalah kecenderungan untuk konsumsi lebih banyak kalori secara keseluruhan pada orang-orang yang suka makan tengah malam.

Tanpa menghiraukan waktunya, mengonsumsi kalori melebihi dari yang dibutuhkan tentunya akan meningkatkan berat badan. Contohnya, ahli meneliti hubungan antara waktu dengan total asupan kalori 59 orang. Dari sini ditemukan bahwa orang yang makan malam tepat sebelum tidur mengonsumsi lebih banyak kalori secara keseluruhan ketimbang mereka yang makan malam lebih cepat.

Penelitian lain menemukan bahwa orang yang makan antara jam 11 malam sampai jam 5 pagi mengonsumsi lebih banyak sekitar 500 kalori per hari ketimbang mereka yang membatasi asupan makanannya di waktu yang umum. Lama kelamaan, rata-rata mereka yang suka makan malam tengah malam mengalami kenaikan berat badan 4.5 kilogram lebih banyak.

Jadi, makan tengah malam bikin gemuk itu tidak akan terjadi, kecuali jika Kamu mengonsumsi kalori berlebihan.

Makan Tengah Malam Memengaruhi Pilihan Makanan

Orang yang suka makan tengah malam tidak hanya cenderung suka makan lebih banyak, namun mereka juga cenderung memilih jenis makanan yang kurang baik juga untuk kesehatan.

Di malam hari, Kamu cenderung memilih makanan yang tidak sehat, khususnya makanan berkalori tinggi. Makanan-makanan yang dimaksud adalah yang rendah nutrisi, seperti keripik, soda, dan es krim.

Ada banyak penyebab akan hal tersebut. Salah satunya, orang yang makan tengah malam kebanyakan sulit mencari makanan yang sehat. Contohnya, pekerja kantoran yang tugas di shift malam. Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa mereka cenderung makan dan ngemil makanan yang tidak sehat karena kebanyakan restoran tutup di waktu jam kerja mereka.

Lagi-lagi, intinya adalah makan tengah malam bikin gemuk itu tidak benar. Faktor yang lebih menentukan adalah apa yang Kamu makan. Jadi, kalau Kamu lapar setelah makan malam ataupun di tengah malam, konsumsilah makanan sehat. (UH)