Ketika bulan Oktober hampir berakhir, itu tandanya Halloween Day tiba! Halloween identik dengan hal-hal yang mengerikan dan menyeramkan, seperti film horror, hantu, dan karakter-karakter menyeramkan lainnya.
Ada satu hal yang paling khas dan sering muncul dalam perayaan Halloween, yaitu buah labu kuning yang diukir menyerupai wajah. Buah yang menjadi ikon Halloween ini ternyata memiliki banyak manfaat untuk tubuh karena kaya akan kandungan vitamin dan mineral, lho!
Nutrisi Dalam Labu Kuning
Labu kuning kaya akan kalium, antioksidan, dan vitamin. Nutrisi pada satu cangkir labu kuning rebus tanpa diberi garam antara lain 49 kalori, 1,76 protein, 0,17 gram lemak, 12 gram karbohidrat, 2,7 gram serat, dan 5,1 gram gula.
Baca juga : Kenali Kandungan Vitamin pada Buah dan Sayur Melalui Warnanya!
Selain itu, mengonsumsi labu kuning akan memenuhi kebutuhan vitamin A lebih dari 100%, vitamin C 20%, vitamin E, kalium, tembaga, riboflavin dan mangan hingga 10%, serta thamin, B6, niasin, besi, folat, asam pantotenat, fosfor, dan magnesium sebanyak 5%. Hati-hati mengonsumsi labu kuning kalengan karena umumnya terdapat tambahan gula atau pemanis buatan.
Manfaat Labu Kuning
Melihat kandungan nutrisi, vitamin, dan mineralnya, tidak heran labu kuning sangat baik untuk dikonsumsi. Berikut beberapa manfaat dari buah labu kuning.
- Menajamkan penglihatan
Kandungan beta-karoten yang ada dalam labu menandakan bahwa buah ini kaya akan vitamin A. Beta-karoten akan berubah menjadi vitamin A saat berada di dalam tubuh, yang berfungsi membantu retina memproses penyerapan cahaya.
Selain itu, labu kuning memiliki kandungan lutein dan zeaxanith, yaitu dua antioksidan yang bisa membantu mencegah katarak dan baik untuk mata.
- Rendah kalori dan tinggi serat
Labu kuning bisa menjadi pilihan yang tepat jika Kamu sedang ingin menurunkan berat badan atau menjaga berat badan ideal karena karbohidrat dan kalorinya rendah.
Labu kuning hampir sama seperti ubi jalar. Keduanya sama-sama dapat membuat Kamu merasa kenyang lebih lama. Hal itu dikarenakan labu memiliki serat yang cukup tinggi untuk memperlambat proses pencernaan.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Mengonsumsi labu kuning juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, yang berfungsi untuk menangkal berbagai macam penyakit. Kandungan vitamin A yang sangat banyak dapat mencegah infeksi bakteri dan jamur.
Selain itu, vitamin A dapat melawan infeksi. Jika Kamu sedang flu, cobalah untuk mengonsumsi sup labu kuning untuk mempercepat proses pemulihan.
- Memperindah kulit
Selain baik untuk tubuh, labu juga mempercantik dirimu. Labu kuning kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, dan serat yang diperlukan oleh tubuh agar tetap sehat dan awet muda.
Kandungan beta-karoten pada labu menghasilkan antioksidan, yang baik untuk menangkal radikal bebas dan sinar UV. Jadi, wajah akan menjadi lebih kenyal dan lembut.
- Memelihara kesehatan jantung
Kandungan folat, karotenoid, dan magnesium dalam labu kuning sangat baik untuk memelihara kesehatan jantung Kamu. Magnesium yang ada pada labu bekeja sebagai relaksan pembuluh darah, sehingga menurunkan tekanan darah dan mencegah terjadinya penyakit stroke dan serangan jantung.
Labu kuning juga dapat mencegah terjadinya aterosklerosis, yaitu kondisi di mana dinding pembuluh darah arteri mengeras akibat penumpukan lemak.
- Menurunkan tekanan darah
Mengonsumsi makanan yang kaya akan kalium, seperti labu kuning, tomat, jeruk, bayam, dan pisang, dapat mengurangi risiko terkena stroke dan pembentukan batu ginjal, serta mempertahankan kepadatan tulang.
- Mencegah kanker
Kandungan beta-karoten yang baik untuk mata dan kulit ternyata juga dapat membantu melawan kanker. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang kaya akan beta-karoten berisiko lebih rendah terkena kanker prostat dan kanker paru-paru.
Vitamin A dan C yang ada pada labu kuning dapat berfungsi sebagai pelindung sel dalam tubuh, yang dapat melawan radikal bebas penyebab kanker.
Baca juga: Cegah Kanker dengan Pola Hidup Sehat
Yuk, siapkan hidangan labu kuning di Halloween Day untuk mendapatkan manfaat kesehatan dan memiliki wajah yang cerah. Kamu dapat mengolahnya menjadi sup, bolu, puding, dan lainnya sebagainya! (AD/AS)
