Pizza sering diklasifikasikan sebagai makanan cepat saji atau junk food. Hal Ini dikarenakan pizza menjadi sumber kalori paling umum kelima di Amerika Serikat. Pizza menjadi makanan yang memiliki natrium tinggi. Selain itu, topping pada pizza yaitu keju dan daging mengandung lemak jenuh yang tinggi dan meningkatkan kolestrol jika dikonsumsi secara berlebihan.
Namun, untuk kalian tahu, pizza juga memiliki manfaat untuk kesehatan, tentunya bila diolah dan dikonsumsi dengan baik. Contohnya, untuk menghindari kolestrol tinggi, Gengs bisa membuat pizza sendiri dengan pilihan bahan-bahan yang rendah natrium dan rendah lemak. Kamu juga bisa menambahkan sayuran segar agar memiliki kandungan serat, vitamin, dan mineral. Nah, untuk lebih jelasnya, kita lihat fakta-fakta unik tentang pizza, khususnya yang berhubungan dengan kesehatan.
Baca juga: 5 Trik Sehat Konsumsi Fast Food
Fakta Sehat Pizza
- Sumber protein
Tubuh memerlukan protein untuk pembentukan sel tubuh dan asupan energi jika tidak berlebihan mengonsumsi pizza, terutama yang mengandung banyak keju. Pizza dengan ukuran 14 inci mengandung 25% protein di dalamnya.
- Memiliki kandungan serat
Pizza memiliki kandungan yang bisa membantu melancarkan saluran pencernaan.
- Kandungan vitamin
Pizza yang dibuat dari sayuran mengandung vitamin C dan vitamin A.
- Tinggi kadar kalori
Pizza dengan potongan daging dan keju memiliki kalori lebih tinggi dibandingkan dengan pizza dari sayuran.
Baca juga: Hati-hati! Daging Merah Pemicu Kanker Payudara
- Mencegah kanker
Saus tomat sebagai dasar pelapis di pizza memiliki kandungan lycopene yang menjadi antioksidan yang dapat mencegah kanker.
- Mencegah penyakit jantung
Jika membuat pizza dengan minyak zaitun, maka dapat membantu tubuh mengurangi kendungan lemak jahat. Jad,i Gengs bisa memilih pizza yang terbuat dari minyak zaitun atau bahan alami. Pada bagian atas pizza mengandung sekitar 15% lemak serta 7% kolestrol.
- Meningkatkan daya tahan tubuh
Pada pizza biasanya terdapat taburan bawang putih yang mengandung vitamin C yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
- Mencegah osteoporosis
Pizza dengan taburan keju bisa mencegah osteoporosis karena kandungan kalsium di dalamnya.
- Menu sehat
Pizza bisa menjadi menu sehat apabila memiliki bahan dengan sedikit keju dan natrium. Karena pizza yang sehat bisa menjadi makanan seimbang dengan kandungan karbohidrat, protein dan serat.
Baca juga: Konsumsi Makan dan Buah Ini Setelah Makan Fast Food!
Fakta Menarik Pizza
- Arti nama pizza
Dalam bahasa Italia, pizza berarti pai. Kata pizza ini populer pada perhitungan kalender Masehi di Gaeta dan beberapa daerah pusat serta Selatan Italia.
- Kedai pizza pertama
Kedai pertama di Italia ini menjadi kedai tertua yang bernama Antica Pizzeria Port’Alba di Naples. Kedai pizza tersebut berdiri pada tahun 1830. Selain itu, kedai ini menggunakan oven panas dengan bebatuan lava untuk memasak hidangan pizza untuk menjaga keaslian rasa.
- Pizza terpanjang
Pizza di daerah Fontana, California, mencetak rekor sebagai pizza terpanjang di tahun 2017, dengan panjang 1.929 meter, adonan sekitar 8.053 kilogram, 2.267 kilogram saus, dan 1.769 keju.
- Pameran pizza
Acara pameran untuk industri pizza ini biasanya diselenggarakan setiap tahun dengan berbagai jenis acara seperti seminar, workshop membuat pizza, hingga diskusi. Ada dua acara pameran pizza terbesar, yaitu di Las Vegas dan Atlantic City.
- Menu sarapan
Sebanyak 36% penduduk Amerika menganggap pizza menjadi menu sarapan yang sempurna.
- Topping favorit
Bagi orang Amerika topping favoritnya pada pizza adalah pepperoni. Namun, orang Jepang menyukai pizza dengan topping cumi-cumi.
- Penyajian pizza
Di Italia, pizza disajikan tanpa di potong dengan ukuran kecil, kotak ataupun segitiga. Selain itu, menjadi makanan favorit ke-4 di dunia setelah spaghetti dan risotto.
Pizza memiliki beberapa nutrisi yang baik untuk tubuh jika tidak mengonsumsinya terlalu banyak. Akan lebih baik lagi, jika Gengs membuat pizza sendiri dengan bahan-bahan yang bisa mengontrol kadar garam. Selamat mencoba! (AP/WK)
