Keju, siapa yang tidak suka dengan salah satu olahan berbahan dasar susu ini? Yup, saat ini keju sudah menjadi primadona makanan. Hampir setiap orang mulai berinovasi untuk mencampurkan keju dalam sajian yang dihadangkan, mulai dari sajian bintang lima seperti pasta, hingga sajian kaki lima seperti mi instan.
Selain enak untuk dinikmati, keju juga memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh karena mengandung banyak nutrisi, antara lain vitamin A, vitamin B1 (hiamin), riboflavin, niacin, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K. Keju juga menyediakan beberapa mineral penting bagi tubuh, seperti kalsium, natrium, zinc, fosfor, kalium, dan zat besi.
Karena begitu banyaknya manfaat yang bisa didapat dari keju, maka salah satu chef Indonesia, Billy Kalangi juga menekankan pentingnya memasukkan keju dalam menu keluarga. “Keju adalah bahan makanan yang lezat dan mengandung banyak gizi dan juga sangat serbaguna. Kita dapat menambahkannya ke berbagai hidangan lainnya atau memakannya langsung dan menikmati manfaat gizinya. Nyaman dan mudah dikonsumsi. Dan yang terpenting disukai juga oleh anak-anak,” ungkapnya dalam event PROCHIZ Vaganza 2017 yang diadakan di Laguna Atrium Central Park, sabtu lalu (8/4).
Meskipun keju merupakan jenis olahan susu yang memiliki banyak manfaat dan termasuk jenis makanan serbaguna, nyatanya masih banyak masyarakat Indonesia yang hingga saat ini belum bisa menikmati kelezatan dari keju. Alasannya, masih memiliki pandangan bahwa keju merupakan makanan yang mewah dan hanya layak dikonsumsi oleh golongan orang kaya saja. Dan karena alasan inilah, konsumsi keju di Indonesia dapat masih terlalu rendah jika dibanding dengan negara-negara lain.
PROCHIZ Vaganza merupakan kegiatan yang diselenggarakan PT Mulia Boga Raya sebagai upaya meningkatkan minat mengonsumsi keju di antara masyarakat. Kegiatan ini diadakan selama 3 hari sejak tanggal 7 hingga 9 April 2017 lalu di Atrium Laguna Central Park, Jakarta Barat. Selain memperkenalkan identitas PROCHIZ sebagai keju berkualitas dengan harga yang terjangkau, dalam kegiatan ini masyarakat juga dapat berpartisipasi dalam sejumlah kegiatan seru lain, seperti cooking demo untuk para orang tua, kompetisi untuk anak-anak, dan juga berbagai hiburan untuk keluarga dari para bintang tamu.
