Jadi, apakah penderita diabetes boleh makan pisang? Untuk tahu jawabannya, baca penjelasan lengkap di bawah ini!
Baca juga: Inilah 20 Manfaat Mengonsumsi Buah Pisang Bagi Tubuh
Apakah Penderita Diabetes Boleh Makan Pisang?
Sebelum menjawab pertanyaan tadi, ketahui dulu fakta tentang buah pisang dan kaitannya dengan kadar gula darah:
1. Pisang adalah buah yang kaya karbohidrat
Penderita diabetes harus menghitung jumlah dan jenis karbohidrat yang dikonsumsi. Pasalnya, karbohidrat lebih banyak meningkatkan kadar gula darah, ketimbang jenis nutrisi lainnya.
Pada orang normal, ketika kadar gula darah meningkat, tubuh memproduksi insulin. Hormon tersebut membantu mengeluarkan gula dari darah dan masuk ke sel-sel, sehingga bisa digunakan atau disimpan.
Namun, penderita diabetes tidak bisa menghasilkan insulin yang cukup atau mengalami resistensi terhadap insulin. Jadi, jika konsumsi karbohidrat tidak terkontrol, kadar gula darah akan meningkat.
Menurut penelitian, 93% kalori dalam pisang berasal dari karbohidrat. Semua karbohidrat tersebut berada dalam bentuk gula, pati, dan serat. Satu buah pisang berukuran sedang mengandung 14 gram sula dan 6 gram pati.
Jadi, apakah penderita diabetes boleh makan pisang? Simak penjelasan berikutnya.
2. Pisang mengandung serat
Selain mengandung pati dan gula, satu buah pisang berukuran sedang juga mengandung 3 gram serat. Semua orang, termasuk penderita diabetes, membutuhkan asupan serat.
Namun, serat khususnya sangat penting untuk penderita diabetes, karena bisa membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat. Hal ini bisa menurunkan risiko peningkatan kadar gula darah dan meningkatkan kontrolnya.
Diabestfriends juga harus memerhatikan indeks glikemik makanan yang dikonsumsi. Pisang memiliki nilai indeks glisemik antara rendah hingga sedang, tepatnya sekitar 42-62.
Baca juga: 7 Manfaat Ini Bisa Kamu Dapatkan Hanya dengan Makan 2 Pisang Setiap Hari
3. Semakin matang pisang, semakin tinggi gula
Pisang yang sudah matang memiliki kandungan pati dan kandungan gula lebih tinggi ketimbang pisang yang belum matang. Itu artinya, pisang yang sudah matang memiliki indeks glikemik lebih tinggi dan lebih cepat meningkatkan kadar gula darah ketimbang pisang yang belum matang.
Jadi, apakah penderita diabetes boleh makan pisang? Boleh, tapi sebaiknya pilihlah yang tidak terlalu matang.
4. Ukuran pisang juga perlu dipertimbangkan
Kematangan bukan satu-satunya faktor yang memengaruhi kadar gula di dalam pisang. Ukuran pisang juga menjadi salah satu faktornya. Semakin besar pisangnya, semakin banyak kandungan karbohidrat di dalamnya.
Itu artinya, semakin besar pisang yang Diabestfriends makan, semakin tinggi juga dampaknya terhadap kadar gula darah. Kira-kira berikut jumlah kadar karbohidrat pada pisang tergantung besarnya:
- Pisang yang sangat kecil: 18.5 gram.
- Pisang yang kecil: 23 gram.
- Pisang yang sedang: 27 gram.
- Pisang yang besar: 31 gram.
- Pisang yang sangat besar: 35 gram.
Baca juga: Semangka Bolehkan Dikonsumsi Penderita Diabetes?
Tips Aman Makan Pisang Penderita Diabetes
Kebanyakan petunjuk diet untuk penderita diabetes merekomendasikan pola makan yang bernutrisi dan seimbang, termasuk konsumsi buah-buahan. Mengonsumsi sayur dan buah meningkatkan kesehatan dan menurunkan risiko terkena penyakit, termasuk penyakit jantung dan kanker.
Penderita diabetes memiliki risiko tinggi terkena penyakit kronis dan komplikasi sehingga mengonsumsi buah dan sayuran yang cukup adalah keharusan. Tidak seperti makanan berbahan dasar gula halus seperti permen dan kue, karbohidrat di dalam buah seperti pisang juga tersedia bersama nutrisi lain, seperti serat, antioksidan, vitamin, dan mineral.
Secara spesifik, pisang mengandung serat, potasium, vitamin B6, dan vitamin C. Buah ini juga memiliki kandungan antioksidan dan senyawa bermanfaat lainnya. Penelitian terbaru menunjukkan dampak membatasi konsumi buah pada 63 penderita diabetes tipe 2. Ditemukan bahwa membatasi asupan harian 2 buah per hari menyebabkan penderita diabetes jadi malas makan buah.
Tetapi penelitian itu juga menemukan bahwa kurang mengonsumsi buah juga bisa meningkatkan kontrol gula darah dan menurunkan berat badan. Jadi, untuk kebanyakan penderita diabetes yang diabetesnya tidak terkontrol sebaiknya hindari makan buah ini.
Konsumsi pisang yang kecil sekalipun (mengandung 22 gram karbohidrat) bisa mengganggu kadar gula darah.
Baca juga: Benarkah Terlalu Banyak Makan Buah Menyebabkan Diabetes?
Penderita diabetes tetap boleh menikmati buah pisang sebagai bagian dari diet harian. Kalau Diabestfriends suka makan pisang, ikuti tips ini untuk menurunkan efeknya terhadap kadar gula darah:
- Perhatikan besar pisangnya: makanlah pisang yang berukuran kecil untuk menurunkan asupan gula yang dikonsumsi.
- Pilih pisang yang tidak terlalu matang: pilihlah yang tidak telalu kuning atau matang, sehingga kadar gulanya juga lebih rendah.
- Konsumsi pisang dengan makanan lain: misalnya Diabestfriends bisa makan pisang bersama yogurt untuk memperlambat pencernaan dan penyerapan gulanya.
Jadi, untuk menjawab pertanyaan apakah penderita diabetes boleh makan pisang, maka jawabannya iya. Untuk lebih jelas dan aman, konsultasikan dengan dokter tentang cara makan pisang sebagai diet harian Diabestfriends. (UH/AY)
Baca juga: Tips Memilih Buah Pisang yang Baik
Sumber:
Health Line. How Bananas Affect Diabetes and Blood Sugar Levels. Juli. 2016.
