Hari raya Idul Fitri atau lebaran merupakan hari besar umat Islam yang paling dinanti dalam 1 tahun. Pada momen ini, Geng Sehat dapat berkumpul dengan keluarga. Tidak hanya berkumpul dengan keluarga dekat saja, tetapi dengan keluarga jauh sekalipun.
Biasanya di hari besar seperti ini, berbagai makanan lezat akan tersedia. Jangan biarkan dirimu terlena ya Gengs. Sebelum menyantapnya Kamu perlu mengetahui bahwa terdapat berbagai lemak jahat yang mengintai.
Baca juga: Ini 7 Cara Terbaik Membuat Foto Hidangan Lebaran
3 Makanan yang Harus Diwapadai saat Lebaran
Lemak merupakan salah satu zat gizi makro yang diperlukan oleh tubuh. Artinya tidak semua lemak itu buruk. Akan tetapi, jika dikonsumsi secara berlebihan akan berdampak sebaliknya kepada kesehatan.
Kamu harus memperhatikan dan membatasi makanan lebaran yang mengandung lemak jahat ya Gengs. Terutama lemak jenuh dan lemak trans. Lemak jenuh banyak terkandung dalam makanan yang berasal dari hewan dan santan.
Sedangkan lemak trans ditemukan dari makanan yang mengandung minyak nabati atau tumbuh-tumbuhan yang terhidrogenasi. Yakni pada kue-kue lebaran yang lezat itu!
Baca juga: Bosan dengan Minuman Biasa di Hari Lebaran? Yuk Berkreasi dengan Soda
Inilah 3 makanan yang harus diwapadai saat lebaran:
1. Opor Ayam
Opor ayam sudah seperti makanan paling wajib pada hari Idul Fitri. Makanan berkuah santan ini biasanya dihidangkan dengan semangkuk ketupat. Warna dan rasa gurihnya yang menggiurkan bisa membuat orang terlena.
Tapi tahukah Kamu berapa banyak kandungan lemak jahat yang terkandung dalam semangkuk opor ayam dan ketupat? Untuk ketupat saja sudah mengandung sekitar 200 Kkal. Sedangkan opor ayam lebih tinggi lagi, yaitu sekitar 513 Kkal.
Yang paling berbahaya dari opor adalah santan. Santan berkaitan dengan kadar lemak jenuh yang dapat meningkatkan resiko berbagai penyakit kronis. padahal hampir semua opor bersantan meskipun ada yang menggantinya dengan susu.
2. Rendang
Siapa yang bisa menolak kelezatan dari hidangan utama dan terkenal ini. Rendang dikenal sebagai makanan terenak pertama versi CNN Gobal, hampir tidak ada masyarakat kita yang tidak menyukainya. Termasuk Kamu juga begitu Gengs?
Meskipun tidak berkuah, namun makanan ini mengandung cukup banyak santan. Dibalik rasanya yang eksotis, makanan asli tanah minang ini diolah dengan menyerap banyak sekali santan. Kandungan santan ini mengandung kolesterol yang tinggi sehingga kurang baik jika dikonsumsi berlebihan.
Baca juga: Tips Sehat Mengonsumsi Makanan Lebaran
3. Sambal Goreng
Makanan berbahaya berikutnya saat lebaran adalah sambel goreng. Apapun jenisnya, sambal goreng hati atau sambal goreng kentang keduanya sama saja perlu diwaspadai. Kamu berpikir bahwa hidangan yang satu ini tidak berlemak? Kamu keliru Gengs!
Biasanya dalam kandungan sambal goreng terdapat banyak sekali minyak dan lemak jenuh. Batasi makanan ini jika tidak ingin berdampak kepada masalah kesehatan jantung, berat badan berlebih, jerawat dan lainnya.
Baca juga: Ini 5 Jenis Makanan & Minuman untuk Menetralkan Lemak dari Hidangan Lebaran
Cara Membatasi Asupan Lemak Saat Lebaran
Mengetahui jenis makanan berlemak seperti apa yang harus dihindari dapat membuatmu lebih mudah memilah makanan Gengs. Terutama makanan lebaran yang semuanya terlihat menggiurkan. Pilihlah makanan berlemak khas lebaran yang memang sehat seperti dada ayam tanpa kulit, kacang almond, dan kacang mete.
Sedangkan makanan seperti rendang, semur daging, opor ayam dan sambal goreng biasanya mengandung lemak yang tinggi sehingga perlu dihindari. Minimal Kamu batasi, tidak setiap saat makan dengan aneka hidangan ini.
Selain hidangan utama, saat lebaran biasanya akan ada banyak hidangan sampingan yang menggiurkan. Seperti keripik, krekers, biscuit, kuikis, dn es krim. Nah, Geng Sehat harus bisa membatasi camilan yang kaya akan lemak trans.
Ketika Kamu memakan cemilan seperti itu, Kamu tidak akan merasakan kenyang sehingga akan makan berlebihan. Maka dari itu, pada momen lebaran sebaiknya sebaiknya kurangi makanan tersebut. Beralihlan ke buah-buahan yang rendah lemak dan mengenyangkan. Sehingga Kamu dapat mengendalikan jumlahnya ya Gengs.
Baca juga Apakah Penderita Diabetes Boleh Makan Hidangan Lebaran?
Referensi:
Food.detik.com. Sepiring ketupat opor ayam plus rendang berapa kalorinya.
Amazingraze.co. Is Rendang Healthy.
Medicineplus.gov. Patients instruction.
