Manfaat Biji Nangka bagi Kesehatan

Siapa sih yang enggak suka dengan buah nangka? Selain rasanya manis, buah ini juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Enggak heran jika banyak orang yang menjadikan buah nangka sebagai buah favorit. Kendati demikian, berapa banyak dari Geng Sehat yang suka mengonsumsi biji dari buah eksotis yang satu ini? Pasti masih belum banyak ya yang mengonsumsinya. Bahkan, tidak sedikit dari kita yang justru menganggap aneh saat mendengar biji nangka bisa dimakan, bukannya malah dibuang.

Eits, jangan salah, Gengs. Ternyata biji dari buah nangka juga enggak kalah bermanfaat lho dari daging buahnya! Ada sejumlah manfaat biji nangka bagi kesehatan, termasuk untuk kecantikan, dan bahkan ibu hamil. Enggak percaya? Simak uraiannya berikut iniya, Gengs.

Kandungan Gizi Biji Nangka

Dibandingkan dengan biji buah tropis lainnya, biji nangka memiliki kandungan nutrisi yang lebih banyak. Di dalam biji buah nangka terkandung pati, protein, vitamin, mineral, dan antioksidan tinggi.

Secara lebih jelas, berikut kandungan dalam 1 porsi atau sekitar 28 gram biji nangka:

Kalori: 11 gram
Protein: 2 gram
Lemak: 0 gram
Serat: 0,5 gram
Riboflavin: mencukupi sekitar 8% dari kebutuhan harian
Tiamin: mencukupi sekitar 7% dari kebutuhan harian
Magnesium: mencukupi sekitar 5% dari kebutuhan harian
Fosfor: mencukupi sekitar 4% dari kebutuhan harian

Biji nangka mengandung 2 jenis vitamin B dengan konsentrasi yang tinggi, yaitu riboflavin dan tiamin. Kedua vitamin ini dapat membantu memberi tambahan energi serta mendukung fungsi penting tubuh lainnya.

Selain itu, biji nangka juga menawarkan serat dan pati resisten yang merupakan asupan baik bagi usus. Serat dan pati resisten ini juga dikaitkan dengan banyak manfaat untuk tubuh, di antaranya mengontrol rasa lapar, menurunkan kadar gula darah, dan meningkatkan kesehatan pencernaan, serta meningkatkan sensitivitas insulin.

Manfaat Biji Nangka bagi Kesehatan

Melihat banyaknya kandungan nutrisi dalam biji nangka, tentu tak perlu diragukan lagi dong manfaatnya bagi kesehatan. Nah, berikut ini sejumlah manfaat biji nangka bagi kesehatan:

1. Mencegah gangguan pencernaan

Sama seperti buahnya, biji nangka juga memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Jadi, ini dapat membantu proses pencernaan makanan. Selain itu, serat dalam biji nangka juga bisa membantu Kamu merasa kenyang lebih lama.

2. Membantu menjaga kesehatan mata

Biji nangka kaya akan vitamin A. Ini sangat baik untuk menjaga kesehatan mata dan mengurangi risiko terjadinya gangguan pada sistem penglihatan, seperti rabun senja.

3. Mencegah anemia

Mengonsumsi satu atau dua buah biji nangka setiap minggu sangat baik bagi orang yang memiliki tingkat hemoglobin yang rendah. Pasalnya, biji nangka memiliki kandungan zat besi yang sangat baik untuk proses pembentukan sel darah merah, sehingga dapat mengurangi risiko terjadinya anemia.

4. Mengurangi stres

Siapa sangka biji nangka juga bisa membantu mengurangi stres yang Kamu alami? Yup, dalam biji nangka terkandung sejumlah protein dan mikronutrien lain, yang dapat membantu menurunkan tekanan mental dan rasa stres yang sedang dialami.

5. Mencegah sembelit

Seperti telah disebutkan sebelumnya, biji nangka memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga dapat menjaga kesehatan sistem pencernaan. Kandungan serat dalam biji nangka juga dapat mempercepat proses pencernaan makanan, sehingga usus bisa lebih mudah melakukan proses detoksifikasi dan mencegah sembelit.

6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Biji nangka memiliki efek antimikroba dan kaya akan kandungan seng, sehingga sangat berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

7. Mencegah penyakit kanker

Biji nangka memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, di antaranya flavonoid, saponin, dan fenolik, sehingga dapat menghindarkan tubuh dari radikal bebas penyebab kanker. Selain itu, biji nangka memiliki sifat antikanker, yang dapat memperlambat degenerasi sel-sel kanker.

8. Menjaga kesehatan tulang

Kandungan kalsium dalam biji nangka dapat menjaga tulang agar tetap sehat. Selain itu, biji nangka memiliki kandungan potasium yang dapat menguatkan tulang.

9. Dapat membantu pembentukan otot

Nah, buat Kamu yang sedang dalam program pembentukan otot, maka biji nangka bisa menjadi salah satu makanan yang dikonsumsi. Biji nangka memiliki kandungan protein berkualitas, yang sangat baik dalam membantu pembentukan otot.

10. Menurunkan risiko penyakit jantung

Biji nangka sama sekali tidak mengandung kolesterol, sehingga sangat baik dikonsumsi oleh penderita penyakit jantung. Mengonsumsi biji nangka justru dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh. Ini tentunya dapat mencegah berbagai risiko penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke.

11. Memiliki efek antikmikroba

Dalam pengobatan tradisional, biji nangka kerap digunakan untuk meredakan diare. Bahkan, penelitian telah menunjukkan bahwa biji nangka mungkin memiliki efek antibakteri. Sebuah studi menemukan bahwa permukaan biji nangka diselimuti dengan partikel-partikel kecil yang bertindak sebagai agen antibakteri.

12. Menyehatkan kulit

Tak hanya untuk tubuh secara keseluruhan, biji nangka juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan kulit dan kecantikan. Penggunaan biji nangka sebagai masker dapat membuat kulit terasa lebih lembut dan juga kenyal. Masker dari biji buah nangka juga dapat memperbaiki tekstur kulit serta mengurangi kerutan.

Bagi beberapa orang yang juga memiliiki permasalahan dengan pigmentasi kulit, biji nangka juga dapat meringankan bintik-bintik gelap atau bercak di kulit serta membuatnya senantiasa terhidrasi.

Manfaat Biji Nangka untuk Ibu Hamil

Nah, lantas dengan sejumlah manfaatnya bagi kesehatan, apakah biji nangka ini tergolong aman untuk dikonsumsi oleh ibu hamil? Jawabannya, boleh. Justru, dengan semua kandungan nutrisi di dalamnya, biji nangka dapat membantu memenuhi kebutuhan Mums selama kehamilan.

Biji nangka dapat membantu ibu hamil terhindar dari risiko anemia, gangguan pencernaan, mengontrol tekanan darah, hingga menjaga sistem kekebalan tubuh agar tidak terserang virus atau bakteri penyebab penyakit.

Tak hanya itu, selama kehamilan, mengonsumsi camilan menjadi salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan. Akan lebih baik bagi ibu hamil untuk makan lebih sering tetapi dalam porsi kecil, dibanding makan 3 kali sehari dalam porsi besar. Nah, biji nangka bisa menjadi pilihan camilan sehat bagi ibu hamil karena kandungan nutrisi di dalamnya. Meski begitu, tetap pastikan agar ibu hamil mengonsumsinya dalam jumlah yang cukup atau tidak berlebihan, ya.

Cara Mengolah Biji Nangka

Meski banyak manfaat, sayangnya tidak semua orang paham bagaimana cara mengolah biji nangka yang tepat. Perlu diingat jika biji nangka tidak boleh dikonsumsi secara mentah karena kandungan antinutriennya. Merebus dan memanggangnya merupakan metode yang paling disarankan dalam mengolah biji nangka.

Untuk merebus, Kamu bisa merebusnya dalam panci besar berisi air selama 20-30 menit. Setelah biji nangka lunak, tiriskan dan tunggu hingga dingin.

Jika ingin memanggangnya, Kamu bisa memanaskan biji nangka dalam oven dengan suhu hingga 205 derajat celcius. Panggang biji nangka selama kurang lebih 20 menit atau hingga berwarna kecokelatan.

Tuh kan, siapa bilang kalau biji dari buah-buahan selalu berakhir di tempat sampah dan tidak bisa dikonsumsi? Biji buah nangka ini salah satunya. Biji dari buah asal Asia ini justru memiliki segudang manfaat yang baik bagi kesehatan! Jadi, mulai sekarang jangan langsung membuang biji nangka ya, Gengs! (BAG)