Makanan yang dimakan si Kecil haruslah makanan yang bergizi tinggi dan kaya akan nutrisi untuk tumbuh kembangnya. Jadi, tidak heran jika Mums harus memperhatikan makanan yang masuk ke dalam tubuhnya. Memasak makanan di rumah untuk si Kecil pun harus Mums lakukan, demi menjaga asupannya tetap berimbang dan bebas dari bahan yang berbahaya. Dengan makan dan minum di rumah, tubuh si Kecil akan terbebas dari kuman yang menempel di peralatan makan, karena di rumah pasti terjamin kebersihannya.

 

Tidak hanya makan besar saja, si Kecil juga butuh selingan atau camilan untuk membuatnya tetap kenyang. Mums bisa membuatnya sendiri dengan memanfaatkan bahan makanan yang ada di rumah, tetapi kaya akan nutrisi. Buah apel misalnya.

Baca juga: 7 Pilihan Buah dan Sayur untuk Bayi di Awal MPASI

 

Buah yang satu ini memiliki manfaat untuk mengontrol kalori serta kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Jadi, sangat bagus dijadikan camilan untuk si Kecil. Berikut dua resep cemilan berbahan dasar apel dari cookpad.com yang bisa dipraktikan di rumah.

 

1. Apple Pie (Puff Pastry)

Bahan:

  • 4 lembar puff pastry instan.
  • 1 butir kuning telur, digunakan untuk pengoles.
  • 1 butir putih telur, digunakan untuk perekat.
         

Bahan Filling:

  • 3 buah apel fuji (bisa diganti apel malang atau granny smith).
  • ½ ons kismis. Rendam air hangat, cuci, dan tiriskan.
  • 4 sdm palm sugar.
  • 3 sdm gula pasir.
  • ¼ sdt garam.
  • 1 sdt kayu manis bubuk (boleh diganti 2-3 batang kayu manis).
  • 1 sdm butter.
  • 1 sdm maizena.
  • 1 buah lemon, diambil airnya saja.    

 

Cara membuat:

  1. Masukkan semua bahan filling ke dalam panci, kecuali butter, masak dengan api kecil.
  2. Masukkan butter, aduk rata hingga meleleh, dan dinginkan. Setelah dingin, simpan dalam lemari es selama 1 jam.
  3. Potong puff pastry instant menjadi 4 bagian sama panjang.
  4. Beri isian secukupnya. Olesi bagian pinggirnya dengan putih telur lalu rekatkan. Tekan dengan garpu agar merekat kuat.
  5. Olesi Loyang dengan margarin dan taburi tepung terigu, tipis saja. Tata adonan pie di atas loyang, kerat bagian atasnya dengan pisau tajam. Olesi permukaanya dengan kuning telur.
  6. Panggang adonan dengan suhu 200°C selama 15-20 menit, panggang sampai kuning kecokelatan.             
  7. Keluarkan dari oven dan dinginkan. Sajikan pada alat makan si Kecil.
Baca juga: Tips Menyiapkan MPASI Tanpa Ribet


2. Risoles Apel

Bahan isian:

  • ½ buah apel fuji.
  • 2 sdm kismis.
  • 2 sdm gula pasir.
  • Garam secukupnya.
  • 1 batang kayu manis.
  • 50 ml air.

 

Bahan kulit:

  • 5 sdm terigu.
  • Sejumput garam.
  • 1 sdt gula pasir.
  • 1 butir telur.
  • Air matang secukupnya.

 

Bahan pelengkap:

  • 1 butir telur.
  • Breadcrumbs secukupnya

 

Cara membuat:

  1. Membuat isian dengan cara kupas apel lalu potong dadu kecil. Masukkan semua bahan isian ke dalam air dan masak hingga airnya kering.
  2. Membuat kulitnya dengan cara mencampur semua bahan hingga rata. Kemudian masukkan ke dalam teflon panas yang sudah diberi minyak sebanyak 1 sendok sayur. Masak hingga matang, ulangi hingga bahan habis.
  3. Ambil satu kulit kemudian isi dengan bahan isian sebanyak satu sendok makan, lalu dilipat. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Kocok telur, gulingkan risoles ke dalam telur, lalu gulingkan ke wadah breadcrumbs.
  5. Goreng dengan api sedang, lalu sajikan pada peralatan makan si Kecil.

 

Mums juga bisa membuat camilan apel sederhana, dengan memotong apel kecil-kecil dan menuangkan susu atau ASI ke dalam sebuah mangkok. Pastikan susunya tidak panas, ya!

Baca juga: Mengenal Metode MPASI BLW yang Dipilih Andien untuk Anaknya

 

Tanda Bayi Siap MPASI - guesehat.com