Untuk penderita diabetes, memilah makanan dan minuman itu sangat penting. Beberapa pilihan makanan lebih baik dari yang lain. Jadi, Diabestfriends wajib tahu apa saja pilihan makanan untuk penderita diabetes.

 

Nah, lewat artikel di bawah ini, Diabestfriends bisa tahu pilihan makanan untuk penderita diabetes, baik yang terbaik maupun yang terburuk.

 

Baca juga: Cara Melindungi Mata untuk Penderita Diabetes
 

Pilihan Makanan untuk Penderita Diabetes: Yang Terbaik dan Yang Terburuk

Berikut penjelasan lengkap tentang pilihan makanan untuk penderita diabetes:

 

Pati

Pati merupakan salah satu jenis karbohidrat. Karbohidrat adalah sumber energi untuk tubuh. Pati juga disebut karbohidrat kompleks, yang dapat memberikan asupan vitamin, mineral, dan serat. Biji-bijian, kacang polong, dan sayuran mengandung pati. 

 

Namun, tetap saja ada pati yang merupakan pilihan yang lebih baik dibandingkan pati lainnya. Pilihan pati terbaik untuk penderita diabetes diantaranya:

  • Whole grain, seperti beras cokelat dan oatmeal.
  • Ubi panggang
  • Bubur plain
  • Biji labu, biji chia, biji bunga matahari.
  • Gandum utuh

 

Sementara itu, batasi konsumsi pati yang mengalami proses pengolahan yang panjang:

 

Makanan Manis

Makanan manis bisa menyebabkan peningkatan kadar gula darah secara drastis. Kadar gula darah tinggi yang berlangsung lama bisa menyebabkan komplikasi diabetes serius. Berbeda dengan gula, karbohidrat di dalam sayuran dan whole grain tidak terlalu memengaruhi kadar gula darah. 

 

Namun, kalau berbicara tentang karbohidrat, lebih baik memilih pilihan yang lebih sehat dibandingkan sama sekali tidak mengonsumsi gula. Sesekali makan permen, kue, atau makanan manis lainnya boleh, namun batasi porsinya.

 

Pilihan makanan manis yang lebih baik untuk penderita diabetes:

  • Jus buah segar, seperti jus jeruk atau markisa.
  • Kue dengan lebih banyak kandungan pemanis alami.

 

Sementara itu, pilihan makanan manis terburuk untuk penderita diabetes adalah:

  • Pancake atau waffle
  • Makanan berminyak, seperti gorengan.
  • Permen
  • Biskuit cookies
  • Puding

 

Sayuran

Sayuran merupakan salah satu bentuk karbohidrat yang paling sehat. Makan sayuran juga menambah asupan serat. 

Pilihan sayuran terbaik untuk diabetes:

  • Sayuran segar, baik yang mentah, direbus sebentar, maupun dipanggang.
  • Sayuran berdaun hijau, seperti bayam.
  • Sayuran kaleng rendah sodium atau tidak mengandung garam tambahan (unsalted).

Pilihan sayuran terburuk untuk diabetes:

  • Sayuran kaleng yang tinggi sodium.
  • Sayuran yang dimasak dengan banyak butter, keju, dan saos.

 

Buah-buahan

Buah memberikan asupan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Kebanyakan buah rendah lemak dan sodium. Namun beberapa cenderung memiliki kandungan karbohidrat lebih banyak ketimbang sayuran.

Pilihan buah terbaik untuk diabetes:

  • Buah segar
  • Buah beku
  • Selai buah yang mengandung sedikit gula, atau sama sekali tidak ditambahkan gula.

Pilihan buah terburuk untuk diabetes:

  • Buah kaleng dengan kandungan gula tinggi
  • Selai pada umumnya, karena tinggi gula (kecuali makan dalam jumlah sangat kecil).

 

Baca juga: Kenali Diabetic Macular Edema (DME) pada Penderita Diabetes
 

Protein

Diabestfriends memiliki banyak pilihan protein yang baik dikonsumsi. Namun, hindari protein yang tinggi garam atau olahan. 

Pilihan protein terbaik untuk diabetes:

  • Protein dari tanaman seperti kacang-kacangan, biji-bijian.
  • Ikan dan makanan laut lainnya.
  • Ayam
  • Telur
  • Kalau makan daging, hindari yang berlemak. 

Pilihan protein terburuk untuk diabetes:

  • Daging yang digoreng
  • Daging berlemak
  • Ayam dengan kulitnya
  • Ikan atau tahu yang digoreng

 

Lemak dan Minyak

Sangat mudah berat badan naik karena makan terlalu banyak lemak. Maka itu, perlu dibatasi ya, Diabestfriends. Ada lemak yang sehat (unsaturated) dan lemak yang tidak sehat (lemak trans). Konsultasikan dengan dokter ya, tentang porsi lemak yang baik untuk Diabestfriends. 

Pilihan terbaik untuk diabetes:

  • Lemak dalam tanaman, seperti di kacang-kacangan, biji-bijian, atau alpukat (namun batasi porsinya karena tinggi kalori).
  • Makanan tinggi asam lemak omega-3, seperti tuna, salmon, dan lainnya.
  • Minyak zaitun atau minyak canola.

Pilihan terburuk untuk diabetes:

  • Margarin
  • Daging merah
  • Minyak kelapa
  • Minyak kelapa sawit

 

Minuman

Diabestfriends juga perlu berhati-hati mengonsumsi minuman, karena banyak minuman yang tinggi kalori.

Pilihan minuman terbaik untuk diabetes:

  • Air putih
  • Kopi hitam atau mengandung sedikit susu rendah lemak dan gula buatan.
  • Teh tanpa gula
  • Soda bebas kalori

Pilihan minuman terburuk untuk diabetes:

  • Kopi dengan krim atau gula
  • Kopi dan cokelat
  • Soda biasa
  • Minuman rasa buah
  • Teh manis
  • Minuman berenergi

 

Baca juga: Tanda Obat Diabetes Tidak Cocok, Perlu Gantikah?
 

Sumber:

WebMD. Best and Worst Foods for Diabetes. Mei 2023.
Mayo Clinic: “Artificial sweeteners and other sugar substitutes,” “Diabetes nutrition: Including sweets in your meal plan,” “Trans fat is double trouble for heart health,” “Diabetes diet: Should I avoid sweet fruits?”