Geng Sehat pasti sudah sangat akrab dong dengan jenis sayuran sawi hijau atau sering dikenal juga dengan choy sum atau caisim? Ya, sayuran segar yang satu ini memang kerap ditemukan dalam sejumlah sajian makanan seperti capcay, bakmi ayam, ataupun bakso. 

 

Cara pengolahannya yang mudah memang membuat sawi hijau menjadi jenis sayuran yang banyak digemari. Nah, tapi selain mudah diolah dan rasanya yang segar, sawi hijau ternyata juga memiliki bamyak manfaat lho untuk kesehatan. Ini tentu saja karena sawi hijau kaya akan kandungan vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh.

 

Penasaran apa saja manfaat sawi hijau bagi kesehatan? Yuk, simak ulasan selengkapnya berikut ini!

 

Baca juga: Benarkah Buah dan Sayur Dapat Meningkatkan Kebahagiaan?

 

Kandungan Nutrisi Sawi Hijau

Bagi Kamu yang sedang ingin menerapkan pola makan sehat, sawi hijau bisa menjadi pilihan sayuran yang tepat. Pasalnya, sayuran ini kaya akan nutrisi dan juga rendah kalori. Dalam 100 gram sawi hijau, hanya terkandung sekitar 11 kalori.

 

Meski begitu, kandungan vitamin dalam sawi hijau tak perlu diragukan lagi. Sebut saja, vitamin A, C, dan K yang dapat menjaga fungsi tubuh, semuanya dapat ditemukan dalam sawi hijau.

 

Tak hanya itu, sawi hijau juga merupakan sumber serat dan protein yang baik, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Sawi hijau juga mengandung sejumlah mineral penting yang dibutuhkan tubuh seperti zat besi, magnesium, kalsium, seng, kalium, selenium, mangan, dan folat.

 

Baca juga: Manfaat Jus Sayur untuk Kesehatan

 

Manfaat Sawi Hijau untuk Kesehatan

Berbagai kandungan nutrisi dalam sawi hijau tentu membuat sayuran yang satu ini tak perlu lagi diragukan manfaatnya.  Nah, berikut ini beberapa manfaat dari sawi hijau untuk kesehatan.

 

1. Membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh

Sawi hijau merupakan sumber vitamin C yang baik, sehingga sayuran ini dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghindarkannya dari penyakit. Mengonsumsi sawi hijau secara rutin dapat membantu menurunkan risiko terjadinya infeksi saluran pernapasan atas, terlebih ketika cuaca sedang tidak menentu.

 

2. Bermanfaat untuk kecantikan dan menjaga kesehatan kulit

Vitamin C yang terkandung dalam sawi hijau tak hanya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, tapi juga menjaga kulit tetap sehat. Vitamin C memiliki peranan penting dalam penyembuhan luka yang lebih cepat. 

 

Tak hanya itu, vitamin C juga merupakan antioksidan yang baik, sehingga dapat membantu tubuh menangkal radikal bebas serta meningkatkan produksi kolagen yang menjaga kulit dari penuaaan dini.

 

3. Menjaga kesehatan mata

Vitamin lain yang tak kalah penting dan terkandung dalam sawi hijau adalah vitamin A. Seperti kita ketahui, vitamin A merupakan vitamin penting yang dapat membantu tubuh terhindar dari berbagai masalah kesehatan terkait penglihatan.

 

Sawi hijau juga kaya akan kandungan beta-karoten yang dapat membantu melindungi saluran koroner mata dan memberikan perlindungan terhadap pembentukan katarak serta glaukoma.

 

4. Menjaga kesehatan saluran pencernaan

Sama seperti sayuran lainnya, sawi hijau juga merupakan sumber serat yang baik. Oleh karena itu, menambahkan sawi hijau dalam menu makanan sehari-hari bisa menjadi pilihan yang tepat jika Kamu sedang dalam proses menjalankan program diet.

 

Serat dalam sawi hijau dapat melancarkan sistem pencernaan, sehingga gangguan pencernaan seperti perut kembung, gas berlebih, atau sembelit, bisa dihindari.

 

5. Menurunkan berat badan

Apakah Geng Sehat sedang ingin menurunkan berat badan? Jika iya, maka sawi hijau bisa menjadi pilihan sayuran yang dapat dikonsumsi secara rutin. Kandungan serat dalam sawi hijau bisa membantu tubuh merasa kenyang lebih lama. Hal ini tentu saja dapat membuatmu lebih mudah dalam mengontrol porsi makan. 

 

6. Menurunkan risiko osteoporosis

Sejumlah dokter mengatakan bahwa sawi hijau dapat membantu menurunkan risiko osteoporosis dengan cara menguatkan tulang. Ini karena sawi hijau mampu mencukupi kebutuhan kalsium yang diperlukan tubuh dan juga menjadi sumber vitamin K yang baik. Vitamin K sendiri sangat dibutuhkan tubuh untuk proses penyerapan kalsium yang lebih baik.

 

7. Menurunkan risiko penyakit jantung

Tidak mengandung kolesterol dan tinggi kandungan serat, membuat sawi hijau sangat baik dalam mencegah penyakit jantung dengan cara mencegah penyumbatan saluran arteri. Selain itu, kandungan mineral potasium dalam sawi hijau juga dapat membantu tubuh dalam menurunkan tekanan darah.

 

 

8. Mencegah kanker

Sawi hijau memiliki sifat anti-kanker. Kandungan folat di dalam sawi hijau berperan dalam memproduksi dan perbaikan DNA. Ini dapat mencegah pembentukan sel kanker akibat mutasi DNA.

Sawi hijau juga mengandung beta-karoten, vitamin C, dan vitamin E. Kandungan-kandungan ini memiliki sifat antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

 

9. Mencegah anemia

Sawi hijau kaya akan kandungan zat besi dan juga folat, sehingga sangat baik dalam mencegah terjadinya anemia. Kandungan zat besi dapat membantu menjaga hemoglobin tetap terkontrol sehingga terhindar dari risiko anemia. Selain itu, kandungan folat juga dapat membantu tubuh dalam proses penyerapan zat besi yang lebih baik, yang kemudian dapat meningkatkan produksi sel darah merah oleh tubuh.

 

Wah, ternyata selain mudah diolah dan banyak ditemukan dalam hidangan, sawi hijau juga memiliki banyak manfaat ya untuk tubuh. Ayo, jadi mulai sekarang jangan malas untuk mengonsumsi sawi hijau ya, Gengs! (BAG)

 

Baca juga: Jangan Dibuang, Bagian dari Sayur dan Buah Ini Ada Manfaatnya!

 

 

Sumber:

FatSecret. “Chinese Choy Sum Cabbage”.

Healthy Builderz. “Astonishing Benefits of Choy Sum”.

Dr. Health Benefits. “9 Best Health Benefits of Choy Sum (#1 Vitamin C Source)”.