Biji bunga matahari atau kita kenal juga dengan kuaci matahari adalah camilan yang cukup dikenal oleh masyarakat. Walaupun ukurannya kecil dan rasanya cenderung hambar dengan sedikit manis, kuaci matahari ternyata memiliki banyak manfaat lho bagi kesehatan, termasuk jika dikonsumsi oleh ibu hamil. Penasaran apa saja manfaat kuaci matahari untuk ibu hamil? Berikut uraiannya!
Apakah Kuaci Matahari Aman Dikonsumsi Ibu Hamil?
Sebagai ibu hamil, tentu Mums harus lebih waspada dalam mengonsumsi makanan. Beberapa jenis makanan memang tidak boleh dikonsumsi oleh ibu hamil karena berisiko bagi janin. Namun, berita baiknya, kuaci matahari adalah camilan yang aman dikonsumsi oleh ibu hamil.
Bahkan, kuaci matahari memiliki sejumlah nutrisi, salah satunya asam folat yang sangat dibutuhkan selama kehamilan untuk mengoptimalkan tumbuh kembang janin. Sama halnya juga dengan jenis kacang atau biji-bijian lain, kuaci matahari kaya akan kandungan serat yang baik untuk sistem pencernaan Mums.
Selain asam folat dan kaya serat, kuaci matahari juga mengandung asam lemak Omega-3. Kandungan ini dapat membantu dalam perkembangan otak dan sistem saraf bayi selama tahap awal perkembangan.
Kuaci matahari biasanya dapat dikonsumsi sebagai camilan. Namun, tak hanya sebagai camilan, kuaci matahari juga bisa dijadikan bahan campuran dalam makanan lain, seperti sereal atau topping muffin kesukaan Mums.
Baca juga: Nutrisi Apa yang Dibutuhkan untuk Persiapan Kehamilan dan Persalinan?
Manfaat Mengonsumsi Kuaci Matahari Selama Hamil
Seperti telah disebutkan sebelumnya, kuaci matahari memiliki beragam kandungan yang baik bagi tubuh. Tak heran jika mengonsumsi kuaci matahari selama hamil bisa memberikan sejumlah manfaat seperti berikut:
1. Sumber mineral dan vitamin
Kuaci matahari diketahui mengandung lebih dari 90% dari semua jenis vitamin, protein, dan nutrisi lain yang ditemukan dalam makanan manusia.
2. Melindungi tubuh dari perubahan radikal
Kuaci matahari mengandung berbagai mineral, termasuk vitamin E, antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
3. Mencegah pembekuan darah
Kuaci matahari dapat membantu mencegah pembentukan bekuan darah di pembuluh darah. Ini sangat baik dalam mencegah kemungkinan penyakit kardiovaskular.
4. Mengandung fosfor
Kuaci matahari mengandung fosfor dan nutrisi sehat yang dapat mendukung pertumbuhan tulang janin dalam kandungan.
5. Menjaga tekanan darah
Kuaci matahari mengandung kalium yang dapat membantu menjaga tingkat tekanan darah agar tetap stabil.
6. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Fitokimia anti-infeksi yang terkandung dalam kuaci matahari dapat membantu menjaga sistem kekebalan tubuh selama kehamilan dan juga mempersiapkan tubuh untuk perkembangan bayi selama dalam kandungan.
Baca juga: 4 Nutrisi untuk Ibu Hamil Muda
Perhatikan Ini Saat Ingin Mengonsumsi Kuaci Matahari
Kuaci matahari memang merupakan sumber nutrisi yang baik selama kehamilan. Namun, ada beberapa hal yang perlu Mums perhatikan ketika mengonsumsinya, seperti:
- Konsumsi biji bunga matahari dalam jumlah tinggi dapat menyebabkan keracunan fosfor. Kondisi ini berpotensi menimbulkan kerusakan ginjal dan masalah non-seklet.
- Jumlah konsumsi yang berlebihan juga dapat menyebabkan keracunan selenium yang memicu terjadinya gejala selenosis. Gejala selenosis yang paling umum adalah iritabilitas (sensitivitas meningkat) dan tubuh yang terasa lelah.
- Terlalu banyak mengonsumsi kuaci matahari dapat menyebabkan permasalahan pada kulit serta kerapuhan pada rambut dan kuku.
Selama dikonsumsi dalam jumlah yang tidak berlebihan, kuaci matahari dapat memberikan banyak manfaat selama hamil, baik bagi Mums dan juga bagi bayi dalam kandungan. Apakah Mums berniat mencobanya? (BAG)
Baca juga: Nutrisi dan Multivitamin yang Dibutuhkan Ibu Hamil: Pentingnya Micronutrient
Referensi
Mom Junction. "5 Amazing Benefits Of Eating Sunflower Seeds During Pregnancy".
Parenting First Cry. "Eating Sunflower Seeds During Pregnancy – Benefits and Risks".
