Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan

Buah bit adalah tanaman yang sering digunakan dalam beragam masakan di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Buah bit kaya akan vitamin, mineral, dan senyawa penting. Jadi, manfaat buah bit untuk kesehatan sangat banyak.

Buah bit enak dan mudah dijadikan bahan makanan sehari-hari. Jadi, Geng Sehat bisa merasakan manfaat buah bit untuk kesehatan dengan mudah. Berikut apa saja manfaat buah bit untuk kesehatan yang perlu Geng Sehat ketahui!

Baca juga: Manfaat Buah-buahan dan Sayuran, Cegah Kanker Hingga Diabetes

Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan

Buah bit termasuk tanaman yang paling bernutrisi. Selain itu, buah bit juga mudah ditemukan di Indonesia. Berikut beragam manfaat buah bit untuk kesehatan:

1. Nutrisi Tinggi, Rendah Kalori

Buah bit sangat bernutrisi. Buah ini rendah kalori, namun sangat kaya akan vitamin dan mineral. Bahkan, buah bit mengandung hampir semua jenis vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Berikut nutrisi yang terkandung di dalam satu porsi buah bit, yaitu sekitar 100 gram:

Kalori: 44

Protein: 1/7 gram

Lemak: 0.2 gram

Serat: 2 gram

Vitamin C: 6% dari jumlah asupan harian yang dianjurkan

Folat: 20% dari jumlah asupan harian yang dianjurkan

Vitamin B6: 3% dari jumlah asupan harian yang dianjurkan

Magnesium: 6% dari jumlah asupan harian yang dianjurkan

Potassium: 9% dari jumlah asupan harian yang dianjurkan

Fosfor: 4% dari jumlah asupan harian yang dianjurkan

Mangan: 16% dari jumlah asupan harian yang dianjurkan

Zat besi: 4% dari jumlah asupan harian yang dianjurkan

Buah bit juga mengandung nitrat dan pigmen, keduanya merupakan senyawa tumbuhan yang memiliki beberapa manfaat kesehatan.

2. Mencegah Penyakit Jantung

Penyakit jantung, termasuk serangan jantung, gagal jantung, dan stroke, merupakan penyebab utama kematian di seluruh dunia. Tekanan darah tinggi adalah salah satu faktor risiko dari penyakit-penyakit tersebut. Manfaat buah bit untuk kesehatan lainnya adalah menurunkan tekanan darah.

Penelitian menunjukkan bahwa buah ini bisa menurunkan tekanan darah secara signifikan hingga 4 - 1 mmHg hanya dalam beberapa jam. Sedangkan efek konsumsi buah bit pada tekanan darah adalah menurunkan tekanan darah sistolik, yang merupakan tekanan ketika jantung berkontraksi.

Efek yang baik pada tekanan darah tersebut juga cenderung lebih kuat jika Kamu mengonsumsi buah bit mentah ketimbang yang sudah dimasak. Efek menurunkan tekanan darah ini disebabkan oleh konsentrasi tinggi nitrat di dalam buah bit.

Di dalam tubuh, nitrat yang berasal dari makanan diubah menjadi nitrit oksida, yang merupakan molekul untuk memperlebar pembuluh darah, sehingga menyebabkan tekanan darah menurun.

Kadar nitrat darah biasanya akan tetap tinggi selama 6 jam setelah mengonsumsi makanan yang mengandung nitrat. Oleh sebab itu, efek menurunkan tekanan darah dari konsumsi buah bit hanya bersifat sementara. Makanya, supaya efeknya bisa menjadi jangka panjang, Kamu perlu mengonsumsi buah bit secara rutin.

3. Meningkatkan Performa Atletik

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa salah satu manfaat buah bit untuk kesehatan adalah meningkatkan performa atletik karena kandungan nitratnya. Oleh sebab itu, atlet seringkali direkomendasikan untuk mengonsumsi buah bit.

Nitrat memiliki dampak terhadap performa fisik dengan meningkatkan efisiensi mitokondria, yang berperan dalam memproduksi energi di dalam sel. Dalam dua penelitian yang melibatkan tujuh dan delapan pria, mengonsumsi 500 mililiter jus buah bit selama enam hari memperpanjang ketahanan tubuh dalam olahraga dengan intensitas tinggi sebanyak 15 - 25 persen. Dari performa keseluruhan, jumlah tersebut merupakan peningkatan sebanyak 1 - 2 persen.

Mengonsumsi buah bit juga bisa meningkatkan performa atletik bermain sepeda serta meningkatkan penggunaan oksigen hingga 20 persen. Satu penelitian dari sembilan pembalap sepeda menemukan efek konsumsi jus buah bit sebanyak 500 mililiter terhadap performa bersepedanya. Hasilnya menunjukkan terjadinya peningkatan performa.

Kamu juga perlu tahu bahwa kadar nitrat darah berada pada titik tertinggi dalam kurun waktu 2 - 3 jam. Oleh sebab itu, untuk memaksimalkannya, sebaiknya konsumsi buah bit 2 - 3 jam sebelum olahraga.

4. Membantu Melawan Inflamasi

Manfaat buah bit untuk kesehatan yang lain adalah membantu melawan inflamasi. Inflamasi kronik berkaitan dengan beberapa penyakit, termasuk obesitas, penyakit jantung, penyakit hati, dan kanker.

Buah bit mengandung pigmen yang disebut betalain, yang mengandung bahan anti-inflamasi. Namun, kebanyakan penelitian dalam hal ini masih sebatas dilakukan pada tikus.

Penelitian menunjukkan bahwa jus buah bit dan ekstrak buah bit bisa menurunkan inflamasi ginjal pada tikus. Satu penelitian pada manusia yang mengalami osteoartritis menunjukkan bahwa kapsul betalain yang terbuat dari ekstrak jus buah bit mengurangi rasa sakit dan ketidaknyamanan akibat penyakit tersebut.

Meskipun penelitian-penelitian tersebut menunjukkan bahwa buah bit mengandung efek anti-inflamasi, masih diperlukan lebih banyak penelitiannya pada manusia untuk menunjukkan jika buah bit benar-benar bisa mengurangi inflamasi.

5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Serat yang ada di dalam makanan sangat baik untuk tubuh. Serat bisa memperlancar pencernaan. Nah, porsi satu cangkir buah bit mengandung 3.4 gram serat, sehingga membuat buah ini menjadi sumber serat yang baik. Serat melewati sistem pencernaan dan masuk ke dalam usus besar. Di sana, serat memberi makanan bakteri baik ataupun memperlancar proses pembuatan feses.

Hal tersebut bisa meningkatkan kesehatan pencernaan dan mencegah penyakit pencernaan, seperti konstipasi, inflamasi usus, dan divertikulitis. Selain itu, serat juga bisa mengurangi risiko penyakit kronik, termasuk kanker usus besar, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.

6. Meningkatkan Kesehatan Otak

Ternyata, manfaat buah bit untuk kesehatan lainnya adalah meningkatkan kesehatan otak. Fungsi mental dan kognitis manusia akan menurun seiring dengan bertambahnya usia. Untuk beberapa orang, penurunan ini signifikan, sehingga menyebabkan penyakit seperti demensia.

Penurunan aliran darah dan suplai oksigen ke otak bisa menyebabkan kondisi tersebut. Ternyata, nitrat yang ada di dalam buah bit bisa meningkatkan fungsi mental dan kognitif dengan mempromosikan pelebaran pembuluh darah, sehingga meningkatkan aliran darah ke otak.

Buah bit juga terbukti khususnya bisa meningkatkan aliran darah ke bagian lobus frontal otak, yang merupakan area dengan aktivitas berpikir tinggi, seperti pembuatan keputusan dan memori

7. Mengandung Bahan Anti-Kanker

Kanker adalah penyakit serius, dimana terjadi pertumbuhan sel-sel yang tidak terkontrol. Kandungan antioksidan anti-inflamasi alami di dalam buah bit dinilai bisa mencegah kanker. Oleh sebabnya, salah satu manfaat buah bit untuk kesehatan adalah mencegah kanker.

Namun, bukti dari penelitian masih terbatas. Penelitian menunjukkan ekstrak buah bit bisa mengurangi pembelahan dan pertumbuhan sel-sel tumor di dalam hewan. Satu penelitian yang menggunakan sel manusia menunjukkan ekstrak buah bit, yang kaya akan pigmen betalain, menurunkan pertumbuhan sel-sel kanker prostat dan kanker payudara.

Namun, Kamu perlu tahu bahwa penelitian-penelitian ini dilakukan pada sel hewan. Penelitian lebih jauh dibutuhkan untuk menentukan jika efek dari buah bit tersebut juga ampuh pada manusia.

8. Membantu Menurunkan Berat Badan

Salah satu manfaat buah bit untuk kesehatan yang lain adalah membantu menurunkan berat badan. Buah ini memiliki beberapa buntrisi yang baik untuk menurunkan berat badan. Buah bit rendah kalori dan tinggi air. Meningkatkan konsumsi makanan yang rendah kalori seperti buah dan sayuran bisa menurunkan berat badan.

Selain itu, meskipun kalorinya rendah, buah bit mengandung jumlah protein dan serat yang cukup banyak. Keduanya merupakan nutrisi penting untuk mencapai dan menjaga berat badan sehat.

Serat di dalam buah bit juga bisa menurunkan berat badan dengan cara menurunkan nafsu makan dan meningkatkan rasa kenyang, sehingga menurunkan asupan kalori secara keseluruhan.

9. Enak dan Mudah untuk Dimakan

Meskipun bukan manfaat kesehatan, poin yang terakhir ini tetap penting. Tidak hanya bernutrisi, buah bit juga sangat enak dan mudah untuk dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari.

Buah bit bisa diproses menjadi jus, dipanggang, direbus, ataupun dijadikan acar. Beli buah bit yang berukuran besar serta dalam keadaan daun hijau masih tertancap di ujung buah.

Nitrat di dalam buah bit bisa larut di dalam air, jadi sebaiknya jangan merebus buah ini jika Kamu ingin memperoleh kandungan nitratnya secara maksimal. Kamu juga bisa mengonsumsi buah bit dalam bentuk jus. Buatlah sendiri jusnya, supaya Kamu bisa mengontrol kandungan gulanya.

Baca juga: Segelas Jus Buah Setiap Hari Meningkatkan Risiko Kanker

Jadi, manfaat buah bit untuk kesehatan sangat beragam. Buah bit tidak hanya rendah kalori, namun juga merupakan sumber nutrisi yang baik, termasuk serat, folat, dan vitamin C.

Buah bit juga mengandung nitrat dan pigmen yang bisa membantu menurunkan tekanan darah serta meningkatkan performa atletik. Selain manfaat buah bit untuk kesehatan yang beragam, buah ini juga mudah dimasukkan ke dalam diet harian.