Apakah Kamu sudah menyimpan makanan dengan benar, Gengs? Tanpa disadari, beberapa dari kita mungkin sering melakukan kesalahan dalam menyimpan makanan. Akibatnya, makanan yang disimpan itu menjadi busuk dan tidak bisa dikonsumsi. Agar makanan segar, sehat, dan layak dikonsumsi, yuk hindari 7 kesalahan ini!
1. Apel Dibiarkan Dalam Suhu Ruang
Beberapa dari Kamu mungkin menyimpan apel dalam suhu ruangan. Padahal, jika ingin lebih tahan lama, apel sebaiknya disimpan dalam lemari es atau kulkas lho, Gengs. Membiarkan apel dalam suhu ruangan akan membuatnya busuk setelah beberapa hari. Namun kalau Kamu memasukkannya dalam kulkas, akan membuat apel segar selama berminggu-minggu.
Baca juga: Benarkah Makan Makanan Pedas Bisa Bantu Turunkan Berat Badan?
2. Tepung Disimpan di Kemasannya
Tahukah Kamu kalau tepung lebih tahan lama dibanding bahan makanan lainnya? Masalahnya, jika tidak disimpan dengan benar atau disimpan dalam kemasannya saja, tepung akan menurun kualitasnya. Kondisi tepung akan tetap baik jika ditempatkan dalam wadah logam, gelas, atau plastik yang kedap udara. Tepung yang berasal dari biji-bijian utuh juga sangat sensitif. Oleh karena itu, lebih baik disimpan dalam kulkas atau freezer untuk memperlambat proses oksidasi.
3. Buah-buahan dan Sayuran Digabung di Dalam Kulkas
Banyak orang menyimpan buah-buahan dan sayuran di tempat yang sama nih, Gengs. Padahal ini merupakan kesalahan besar, lho. Menggabungkan tempat penyimpanan buah-buahan dan sayuran hanya akan membuat salah satunya cepat membusuk. Agar sama-sama segar, lebih baik disimpan di tempat yang terpisah.
4. Kentang Disimpan Dalam Kulkas
Kentang harus disimpan di tempat yang kering, dingin, dan gelap agar tetap segar. Namun, sayuran yang satu ini tidak baik jika disimpan dalam kulkas karena suhunya terlalu dingin, yaitu di bawah 50°C. Suhu tersebut akan membuat pati dalam kentang berubah menjadi gula, sehingga kentang menjadi manis.
5. Bawang Disimpan Dekat dengan Kentang
Sama seperti kentang, bawang merupakan bahan makanan yang sensitif terkait tempat penyimpanannya. Bawang harus disimpan dalam kondisi yang kering, gelap, dan sejuk. Namun, pastikan tempatnya harus memiliki sirkulasi udara yang baik agar tetap segar.
Selain itu, bawang tidak seharusnya disimpan dekat dengan kentang walaupun keduanya perlu disimpan dalam kondisi yang sama. Bawang dan kentang mengeluarkan kelembapan dan gas satu sama lain, yang menyebabkan keduanya jadi cepat busuk.
Baca juga: 7 Langkah Wajib untuk Persiapkan Makanan yang Aman
6. Tomat Disimpan di Kulkas Dalam Waktu Lama
Tomat merupakan bahan makanan yang juga harus diperhatikan tempat penyimpanannya. Tomat sebaiknya ditaruh di atas meja, tetapi jauh dari cahaya, kelembapan, dan juga panas. Selain itu, tomat tidak boleh disimpan di lemari es karena akan membuatnya lebih lembek. Tomat akan matang pada suhu ruangan dan masih bisa dikonsumsi 2 hingga 3 hari setelah matang.
7. Roti
Roti memang boleh saja disimpan di atas meja makan, tetapi akan lebih tahan lama jika disimpan di kulkas atau freezer. Roti bisa cepat berjamur jika dibiarkan dalam suhu ruang.
Baca juga: Mitos Seputar Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi selama Kehamilan
Nah, apakah Kamu pernah melakukan salah satu dari 7 kesalahan di atas, Gengs? Setelah tahu, jangan sampai melakukan kesalahan yang sama, ya. Oh iya, kalau Kamu ingin mencari makanan atau minuman sehat, cukup memanfaatkan Direktori Healthy Food & Beverage yang ada di GueSehat, lho. Kamu cukup klik di sini untuk mulai melakukan pencarian! (TI/AS)
Sumber:
Whittaker, Alexandra. You’ve Probably Been Storing These 11 Foods Wrong this Whole Time. Reader’s digest.
