Ketika memikirkan makanan yang kaya akan protein, buah biasanya tidak masuk hitungan ya, Gengs? “Sumber terbaik protein adalah daging ayam, daging ikan, seafood, tahu, greek yoghurt, kacang-kacangan, keju cottage, dan telur,” ujar Melissa Majumdar, MS, RD., pakar diet bariatrik di Brigham and Women's Hospital, Boston, sekaligus juru bicara untuk Academy of Nutrition and Dietetics. Makanan lain yang juga kaya akan protein adalah keju, susu, dan edamame.
Tidak ada satu pun buah yang masuk ke dalam daftar, karena memang tidak memenuhi kualifikasi. Melissa melanjutkan, “Untuk dinilai sebagai sumber protein yang baik, satu kali penyajian makanan haruslah mencakup 6 gram protein. Buah dan sayur memang memiliki beberapa gram protein di dalamnya, tetapi keduanya biasanya tidak sepenuhnya mengandung protein. Keduanya lebih banyak mensuplai kita dengan makronutrien, misalnya lemak dan karbohidrat.”
Dilansir melalui menshealth.com, rata-rata buah memberikan sekitar 15 gr dari total karbohidrat, yang berasal dari sumber gula natural, seperti fruktosa dan glukosa, serta serat, dalam ½ gelas penyajian. Karbohidrat ini, jelas Melissa, menjadi bahan bakar tubuh membantu dalam sintesis protein. “Makanan yang mengandung karbohidrat, seperti kebanyakan buah, memberikan kita energi dan serat. Ini membantu tubuh untuk menghemat protein yang berguna untuk menumbuhkan, memperbaiki, dan membentuk otot,” ujar Melissa.
Meski begitu, Kamu bisa memberikan tambahan bonus protein bagi tubuh dari buah yang Kamu konsumsi. Yuk, cari tahu 6 buah yang tinggi protein! (AS/AY)
