Ubi adalah salah satu tumbuhan yang kerap dijadikan kudapan atau camilan alternatif orang Indonesia, terutama di pedesaan. Namun, meskipun rasanya sudah tidak asing di lidah orang Indonesia, masih banyak orang yang tidak tahu khasiat dan manfaat kesehatan ubi. Umumnya orang makan ubi untuk mengganjal perut saat tidak ada nasi, atau dijadikan cemilan enak yang beraneka ragam.
Padahal, tumbuhan ini memiliki kandungan nutrisi yang sangat banyak, lho. Berdasarkan penelitian, ubi jalar sangat kaya antioksidan dan vitamin. Selain itu, tumbuhan ini juga bebas lemak, rendah sodium, dan memiliki kadar kalori rendah. Yuk, cari tahu lebih dalam tentang beragam manfaat kesehatan ubi, seperti dikutip dari WebMD! (UH/AY)
