Gula merupakan salah satu bumbu dapur yang tidak dapat dilepaskan dari keseharian. Hampir di setiap masakan, pasti terdapat gula di dalamnya. Lalu bagaimana jika suatu hari Kamu diminta untuk tidak menggunakan gula sedikit pun dalam makanan atau minumanmu? Wah, sepertinya berat ya jika harus dilakukan.
Eits, tapi percaya enggak sih Gengs, kalau ternyata ada lho seorang wanita yang bisa bertahan selama 28 tahun tanpa mengonsumsi gula sama sekali? Wanita itu adalah Carolyn Hartz. Meski tahun ini usia Carolyn sudah menginjak 70 tahun, tubuh serta parasnya tampak seperti wanita usia 30 tahun-an. Dan resep awet muda ini murni karena kebiasaan Carolyn yang sudah tidak pernah mengonsumsi gula selama 28 tahun.
Dilansir dari Daily Mail, Carolyn mengaku pada awalnya ia merasa kesulitan untuk terlepas dari gula. “Awalnya sangat sulit karena saya sangat menyukai gula. Namun, saya yakin jika ini adalah salah satu alasan terpenting untuk menjaga kesehatan diri,” ungkapnya. Meski awalnya sulit, Carolyn dapat mempertahankan program bebas gulanya tersebut hingga saat ini.
Menurutnya, yang terpenting adalah memastikan asupan nutrisi yang akan dikonsumsi. Carolyn selalu mengutamakan protein dalam segala jenis makanan yang ia konsumsi, terutama saat sarapan. Protein membuat tubuh terasa lebih cepat kenyang dan terhindar dari rasa ngidam.
Carolyn menekankan bahwa saat menjalani program tanpa gula bukan berarti Kamu harus menghindari makanan dan minuman kesukaanmu. Yang terpenting adalah lebih berhati-hati dalam porsi yang akan dikonsumsi. Hal ini terkait dengan faktor usia. Menurut Carolyn, semakin tua seseorang, akan semakin lambat pula proses metabolismenya. Maka dari itu, sangat penting untuk lebih mengontrol diri dengan cara memilih jenis makanan yang lebih sehat serta membatasi jumlah makanan yang akan dikonsumsi.
Walaupun tidak menggunakan gula, Carolyn tetap bisa merasakan manis dari pemanis lain yang disebut dengan Xylitol. Xylitol merupakan pengganti gula alami yang biasa ditemukan pada buah beri dan beberapa jenis sayuran. Tips awet muda lain ala Carolyn adalah mengenai waktu tidur. Menurutnya, tidur adalah elemen paling penting yang dapat membuat tubuh tetap fit dan sehat.
“Tidurlah setidaknya selama 8 jam dalam semalam. Karena pada saat tidur tubuh bisa mengalami peremajaan kulit,” ujarnya. Tuh kan, ternyata bukan tidak mungkin seseorang hidup tanpa mengonsumsi gula. Bahkan dengan melakukan 'puasa' gula, Kamu bisa memperoleh banyak manfaat bagi tubuh. Jadi, apakah Kamu berpikir untuk menjadi The Next Carolyn Hartz setelah ini?
