Sayuran dan buah-buahan dengan berbagai jenis bentuk dan warnanya memiliki banyak sekali manfaat bagi tubuh. Karena begitu bermanfaatnya jenis sumber pangan yang satu ini, tidak sedikit orang yang menjadi jatuh hati dan lebih memilih untuk selalu mengonsumsi sayur dan buah-buahan saja selama hidupnya.

 

Orang yang selalu mengonsumsi makanan berbahan dasar sayur dan buah ini dikenal dengan sebutan vegetarian. Untuk menjadi vegetarian, tidak bisa dikatakan mudah, terlebih bagi Kamu yang lidahnya sudah terbiasa mencicipi berbagai jenis makanan, mulai dari daging ayam, kambing, dan juga sapi. Ya, tidak dapat dimungkiri memang, jika makanan berbahan dasar daging-dagingan ini terbilang lebih enak untuk dinikmati. Namun ternyata, sayur dan buah juga bisa dinikmati dengan banyak cara yang berbeda kok, sehingga kelezatannya pun tidak kalah dengan daging.

 

Nah, untuk Kamu yang ingin mencoba, berikut tips supaya langkah awalmu menjadi vegetarian tidak terasa terlalu berat.

 

  1. Tetapkan tujuanmu saat ingin menjadi vegetarian

Ketika Kamu memilih untuk menjadi vegetarian, penting untuk menentukan apa tujuan menjadi seorang vegetarian. Apakah tujuanmu adalah menjadi sehat, menurunkan berat badan, atau menghemat pengeluaran. Setiap pagi, ingatkan dirimu untuk tidak mengonsumsi segala jenis daging. Dengan mengetahui tujuanmu menjadi seorang vegetarian, akan semakin mudah membantu melawan keinginan mengonsumsi daging dan membantu untuk membangun kebiasaan makan makanan yang sehat.

 

  1. Kurangi asupan daging secara bertahap

Menjadi vegetarian memang tidaklah mudah, terlebih lagi untuk menghilangkan kebiasaan mengonsumsi daging. Cobalah untuk perlahan menguranginya terlebih dahulu. Misalnya, mulai mengurangi makanan daging binatang berkaki 4, kemudian berkaki 2, kemudian binatang laut, dan seterusnya. Secara intensitas juga Kamu bisa menguranginya secara bertahap, misalnya jika setiap hari mengonsumsi daging, sekarang Kamu mengonsumsinya hanya seminggu 3 kali. Kemudian secara bertahap Kamu bisa semakin mengurangi intensitasnya hingga akhirnya Kamu bisa tidak makan daging sama sekali, bahkan Kamu bisa tidak mengonsumsi makanan apa pun yang sudah “tercemar” oleh daging, seperti kaldu ayam atau kaldu sapi.

 

  1. Cermat mencari pengganti daging

Coba deh lebih mengeksplor lagi tentang beragam jenis sayur dan buah-buahan, nanti Kamu bisa deh menemukan kalau ternyata ada beberapa jenis sayur dan buah yang memiliki tekstur dan juga rasa yang hampir mirip serta tidak kalah enak dengan daging, seperti gluten atau jamur.

 

  1. Coba latih kreativitas dan kemampuan memasakmu

Setelah Kamu menemukan bahan-bahan pengganti daging, cobalah untuk mulai bereksperimen dengan berbagai resep baru yang tentunya sesuai dengan seleramu. Dengan memasaknya sendiri, Kamu pasti akan lebih menikmati hasil masakanmu dan juga pastinya akan lebih terjamin gizi dan kesehatannya.

 

  1. Alihkan pilihan dengan menu vegetarian lain yang ada

Momen pergi ke restoran atau mengunjungi sebuah acara pasti menjadi tantangan tersendiri bagimu yang baru memulai proses menjadi vegetarian. Nah supaya Kamu tidak tergoda untuk mengonsumsi daging, Kamu bisa lebih dulu mengonsumsi makanan, yang tentunya tidak menggunakan bahan dasar daging, sebelum mendatangi sebuah acara. Dengan lebih dulu mengonsumsi makanan, Kamu tidak akan merasa terlalu lapar dan bisa memilih sajian lain seperti buah-buahan atau puding ketika dalam acara. Saat di restoran pun, Kamu bisa memilih sajian yang tidak menggunakan campuran daging dalam menunya. Atau bahkan Kamu bisa mengunjungi restoran khusus vegetarian yang saat ini sudah mulai banyak bermunculan.

 

  1. Perbanyak konsumsi kacang-kacangan

Makanlah jenis kacang-kacangan yang tepat karena penting bagi tubuh. Misalnya gandum yang mengandung banyak protein, serat, dan nutrisi yang juga sebanding dengan nasi putih. Sedangkan omega 3 juga bisa Kamu dapatkan dari minyak jagung serta sayuran berwarna hijau, seperti brokoli, bayam, dan lain-lain.

 

  1. Tetap imbangi dengan olahraga teratur

Menurut lembaga riset American Institute, dikatakan bahwa orang yang mengonsumsi sayuran hijau dan berolahraga secara teratur dapat mengurangi risiko terkena kanker hingga 30%-40%.

 

Tuh ternyata untuk menjadi seorang vegetarian tidak terlalu menyulitkan, bukan? Kalau Kamu sudah memiliki kemantapan niat, kemudian dibarengi dengan melakukan beberapa tips di atas, dijamin usahamu untuk menjadi vegetarian pasti lancar deh. Selamat mencoba dan semoga berhasil!