Belakangan ini Elika lagi hobi ngemil keju. Selembar keju bisa ia habiskan hanya dalam waktu 5 menit. Mungkin karena rasanya yang gurih, sehingga Elika suka sekali. Wah wah wah.. Menurut beberapa penelitian, keju cheddar ternyata sehat dan memiliki banyak manfaat, lho! Mama seneng deh jadinya.
Keju adalah salah satu makanan yang dihasilkan dari fermentasi susu. Tidak heran kalau makanan yang satu ini mengandung banyak nutrisi yang berguna untuk kesehatan tubuh.
Anak-anak membutuhkan asupan protein seimbang untuk memaksimalkan tumbuh-kembang mereka. Dalam 28 gram (1 lembar) keju cheddar, terdapat protein yang mampu memenuhi 14% kebutuhan protein harian bagi anak. Jadi, kita tidak hanya bisa menyajikan lauk berupa sumber protein hewani dan protein nabati saja, tetapi camilan berbahan dasar keju juga turut mencukupi kebutuhan protein anak secara optimal. Untuk jenis keju cheddar, 100 gram keju cheddar mengandung sekitar 402 kalori, sedangkan untuk ukuran 28 gram mengandung 113 kalori. Jumlah kalori ini tentu cukup untuk memenuhi kebutuhan energi si Kecil. Ia akan tetap bersemangat menjalani aktivitasnya karena tidak merasa lemas. Keju malah akan memberikan energi yang lebih baik dan tidak akan membuat anak mengantuk bila dibandingkan dengan sumber karbohidrat lain seperti nasi.
Keju mengandung banyak kalsium dan vitamin D yang dibutuhkan oleh tubuh. Kalsium dan vitamin D pada keju akan mendukung tumbuh kembang dan kekuatan tulang dan gigi anak. Selain itu, ragam mineral lain seperti magnesium, potasium, fosfor, dan zat besi juga terdapat pada produk turunan susu yang satu ini bisa berperan sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas.
Selain itu, keju juga mampu menurunkan kolesterol dan mencegah sel kanker. Keju mengandung senyawa atau zat yang disebut dengan CLA (Conjugated Linoleic Acid). Senyawa ini merupakan bentuk modifikasi dari asam lemak omega-3 dan asam linoleat. Nah, karenanya penting sekali untuk memberikan keju pada anak sebagai nutrisi tambahan dalam menjaga kesehatan dan menunjang pertumbuhan anak.
Jangan takut gendut jika mengonsumsi keju, karena di dalam keju terkandung lemak baik seperti asam lemak omega-3 yang berguna untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan otak anak sehingga tidak menyebabkan kegemukan atau obesitas.
Nah, yuk kita sajikan keju dan camilan olahannya untuk anak!
