Makanan yang Harus Dibatasi Orang dengan Diabetes, Beserta Penggantinya!

Penting bagi orang dengan diabetes membuat pilihan makanan sehat, termasuk mengontrol ukuran porsi dan membaca label makanan. Ketiga hal ini adalah kunci untuk mempertahankan berat badan yang tepat dan mencegah kenaikan gula darah berlebihan, sebagai bagian dari pengelolaan diabetes.

Orang pradiabetes atau diabetes memiliki masalah tambahan dengan makanan. Misalnya, penting untuk membatasi karbohidrat sederhana yang ada dalam makanan seperti gula, kue, soda, permen, dan jeli. Mengkonsumsinya dapat meningkatkan glukosa darah.

Dengan begitu banyak pilihan makanan, sulit untuk mengetahui mana yang sehat dan mana yang tidak sehat atau harus dihindari.

Berikut ini adalah bantuan untuk mempermudah makanan apa yang sebaiknya dikonsumsi dan yang harus dihindari atau dibatasi:

Makanan yang Dianjurkan

 Berikut ini beberapa makanan yang sebaiknya dikonsumsi sehari-hari oleh orang dengan diabetes maupun prediabetes:

Biji-bijian utuh kaya serat. Contohnya oatmeal, barley, beras merah, gandum utuh, dan jagung 

Ikan. Makanlah ikan yang tidak digoreng setidaknya dua kali seminggu, terutama yang tinggi asam lemak omega-3 seperti salmon, kembung, patin, dan jenis ikan lainnya.

 Ayam atau kalkun. Syarat daging unggas yang sehat adalag bagian daging putih tanpa kulit.

 Daging tanpa lemak. Untuk daging sapi atau kambing, pilih bagian tanpa lemak.

 Buah-buahan dan sayur-sayuran. Pilih yang berwarna pekat seperti bayam, wortel, buah persik, dan beri.

 Minyak nabati nontropis dan margarin

 Produk susu bebas lemak atau rendah lemak

 Kacang-kacangan, biji-bijian, dan polong-polongan tanpa garam

Makanan yang Harus Dibatasi

 Sedangkan daftar makanan berikut adalah jenis makanan yang sebaiknya dihindari atau dibatasi. 

Permen dan gula tambahan. Hampir semua gula harus dibatasi, tidak hanya gula pasir tapi juga sukrosa, fruktosa, maltosa, dekstrosa, sirup jagung, sirup jagung fruktosa tinggi, jus buah pekat, madu, soda, minuman buah, permen, kue, dan jeli.

 Daging berlemak dan olahan seperti daging sapi berlemak, salami dan sosis.

 Sodium. Sodium atau garam dibatasi hanya kurang dari 2.300 miligram (mg) sehari. Batas ideal kurang dari 1.500 mg per hari untuk kebanyakan orang dewasa.

 Kolesterol. Penderita diabetes dengan kadar kolesterol yang tidak normal, berisiko gagal jantung. Oleh karena itu harus berhati-hati dalam mengonsumsi makanan yang kaya kolesterol.

 Lemak terhidrogenasi sebagian atau lemak trans. Lemak ini dilarang sebagai bahan tambahan makanan di Amerika, tetapi mungkin masih terkandung dalam beberapa jenis margarin, mentega putih, makanan penutup, krim kopi dan snack.

 Lemak jenuh. Lemak jenuh terkandung dalam produk susu seperti mentega, susu murni, keju, daging dan unggas berlemak, minyak kelapa dan minyak sawit, minyak terhidrogenasi dan makanan yang dibuat dengan bahan-bahan ini.

 Alkohol. Bagi yang minum alkohol batasi, satu gelas sehari untuk wanita dan dua gelas sehari untuk laki-laki.

Siasat Tetap Makan sehat di Tengah Gaya Hidup yang Sibuk

Banyak dari kita yang selalu berada di luar rumah karena bekerja, bahkan selalu bepergian dan tidak sempat makan di rumah. Meskipun tidak memasak sediri, makan dengan benar tetap harus menjadi prioritas. Bijaksanalah dalam memilih makanan di luar, dan harus disiplin.

Tips sederhana, bawalah makan siang dan makanan ringan yang sehat untuk dimakan sepanjang hari. Ini akan membantu Diabestfriend tetap berpegang pada pilihan makanan sehat dan tidak terlalu tergoda oleh makanan yang tidak sehat.

Jangan lupa kurangi asupan kafein dan tetap terhidrasi. Siapkan sebotol air untuk diminum sepanjang hari.

Referensi:

Heart.org. Living-healthy-with-diabetes