Selama tiga tahun pertama kehidupan anak, otaknya terus berkembang sesuai dengan apa yang ia serap dari sekelilingnya. Si Kecil mulai tahu cara berpikir, bereaksi, dan memecahkan masalah. Nah, nutrisi diperlukan untuk mendukung perkembangan otak tersebut. Maka dari itu, penting bagi Mums untuk tahu makanan yang mencerdaskan otak anak.
Makanan yang khususnya mengandung antioksidan, kolin, asam lemak omega-3, dan karbohidrat kompleks, dapat mendukung kesehatan otak anak. Supaya si Kecil tumbuh cerdas, mulailah dengan memberikannya makanan untuk mencerdaskan otak anak ya, Mums!
Baca juga: Tiap ke Kamar Mandi Dibuntutin Si Kecil? Karena Ini Alasannya
Nutrisi yang Baik untuk Perkembangan Otak Anak
Tidak ada nutrisi yang tidak penting ya, Mums. Namun, keempat nutrisi ini khususnya baik untuk perkembangan otak anak. Berikut nutrisi-nutrisi yang dimaksud:
- Antioksidan: nutrisi ini melindungi kesehatan otak dan tubuh anak.
- Kolin: nutrisi ini penting untuk perkembangan otak, memori, dan fungsi otot anak. Kolin juga membantu melancarkan komunikasi antara otak dan organ tubuh lainnya. Selain itu, nutrisi ini membantu mengatur mood.
- Asam lemak omega-3: nutrisi ini terdiri dari ALA, DHA, dan EPA. Ketiganya penting untuk perkembangan otak dan mata anak. Asam lemak omega-3 juga membantu menjaga kestabilan mood.
- Karbohidrat kompleks: makanan sumber karbohidrat kompleks adalah whole grains yang kaya serat. Nutrisi ini penting untuk mendukung fungsi otak. Saat diserap tubuh, karbohidrat kompleks dicerna menjadi glukosa, kemudian glukosa digunakan tubuh dan otak sebagai energi.
Tapi jangan salah sangka ya Mums, glukosa yang dimaksud di sini bukan gula, seperti yang ada di makanan manis dan permen. Gula yang terkandung di dalam makanan-makanan tersebut merupakan karbohidrat olahan dan simpel yang rendah kandungan vitamin, mineral, dan serat.
Baca juga: Kenapa Sih Kok Anak Suka Mengulang Ucapan Orang Tua?
Makanan untuk Mencerdaskan Otak Anak
Nutrisi-nutrisi pendukung perkembangan otak yang sudah disebutkan di atas bisa ditemukan di beberapa makanan alami berwarna terang, seperti buah, sayuran, kacang-kacangan, dan whole grains. Berikut sejumlah makanan untuk mencerdaskan otak anak:
- Daging sapi
- Brokoli
- Kembang kol
- Blueberry
- Stroberi
- Salmon
- Udang
- Kerang
- Tahu
- Biji chia
- Kacang kenari
- Telur dan yogurt yang difortifikasi asam lemak omega-3
- Whole grains
Baca juga: Mums, Ini Adalah Contoh Perkembangan Motorik Kasar Anak yang Harus Dipantau
Ide Makanan untuk Mencerdaskan Otak Anak
Apakah si Kecil picky eater? Kalau iya, berikut sejumlah ide makanan enak untuk si Kecil, namun juga sehat dan dapat mendukung perkembangan otaknya:
- Roti selai kacang: banyak anak yang suka sandwich atau roti selai kacang. Mums bisa membuatkan makanan ini untuk anak dengan menggunakan roti whole grain, selai kacang yang difortifikasi asam lemak omega-3, dan ditambah potongan buah blueberry atau stroberi.
- Yogurt dan stroberi: campurkan buah stroberi atau blueberry ke dalam yogurt plain. Blueberry khususnya tinggi kandungan antioksidan. Si Kecil pasti suka, Mums!
- Sandwich salmon: Mums bisa membuatkan si Kecil sandwich salmon yang terdiri dari roti whole grains, sayuran, dan potongan ikan salmon.
- Telur orak-arik: buatkan si Kecil telur orak-arik yang kaya asam lemak omega-3. Mums bisa menambahkan bayam, brokoli, dan keju ke dalamnya, supaya rasanya semakin enak.
Sumber:
What To Expect. Brain-Boosting Food for Kids. Februari 2021.
National Review of Neuroscience, Brain Foods: The Effects of Nutrients on Brain Function, January 2008.
National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements, Health Information: Vitamin E Fact Sheet, July 2020.
National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements, Omega-3 Fatty Acids, October 2020.
U.S. National Library of Medicine, Medline Plus, Antioxidants, December 2020.
