Seperti yang diketahui selama ini, diet yang tepat adalah dengan membatasi lemak. Namun, penelitian mengatakan lemak merupakan bagian dari gizi yang baik untuk tubuh, asalkan itu adalah jenis lemak yang sehat. Tapi apakah itu mungkin? Rekomendasi terbaru menyarankan orang yang ingin diet untuk lebih banyak mengambil manfaat mengonsumsi lemak sehat. Tapi ingat, diet lemak hanya menggunakan lemak baik yang direkomendasikan untuk meningkatkan kesehatan. Lemak terbagi menjadi dua, yaitu lemak baik dan jahat. Disarankan, Anda untuk lebih banyak ‘berhubungan’ dengan lemak baik daripada lemak jahat.
Para ahli pun menganjurkan untuk menghindari makanan yang digoreng serta makanan penutup. "Lemak tak jenuh sebaiknya yang lebih banyak dikonsumsi, karena lemak ini adalah jenis lemak yang baik bagi tubuh kita," kata Steve Meyerowitz, pengamat nutrisi dan diet. Sebenarnya belum ada bukti bahwa dengan membatasi lemak dalam diet dapat meningkatkan penurunan berat badan atau mengurangi risiko penyakit jantung. Sebuah penelitian besar yang dilakukan oleh Kesehatan Wanita Initiative tidak menemukan manfaat kesehatan pada wanita yang mengikuti diet rendah lemak.
Dan Nurses 'Health Study menemukan tidak ada perbaikan dalam kesehatan jantung atau penurunan berat badan. Tubuh manusia tidak dapat memproduksi asam lemak esensial secara langsung, maka untuk mendapatkan apa yang dibutuhkan tubuh, Anda harus merasakan manfaat mengonsumsi lemak baik. Beberapa cara untuk mendapatkan lemak baik bagi tubuh adalah dengan mengubah cara memasak dengan menggunakan minyak nabati yang sehat, serta mengonsumsi kacang dan zaitun, atau dengan menambahkan alpukat untuk salad dan sandwich.
Apa saja jenis makanan yang mengandung lemak baik? Berikut contohnya:
- Ikan dan makanan laut lainnya, terutama salmon dan ikan berlemak lainnya
- Walnuts, pecans, dan almond
- Minyak biji rami
- Minyak nabati seperti kanola, zaitun, kedelai, jagung, bunga matahari
- Wijen, labu, dan biji-bijian lainnya
Sementara, beberapa lemak lain tetap harus dibatasi seperti lemak jenuh atau bahkan dihindari sama sekali (lemak trans). Dengan melakukan diet lemak dengan cara memberi makan tubuh dengan lemak baik, sama saja dengan Anda memaksimalkan kinerja hati dan otak. .Jadi, tidak khawatir lagi kan untuk mendapatkan manfaat mengonsumsi lemak saat sedang menjalani diet?
