Meskipun telah terbiasa dengan dapur, rasanya tidak semua orang memahami bagaimana cara menjaganya agar tetap bersih dan sehat. Terutama karena wilayah ini merupakan yang tempat yang cukup penting dari ruang di rumah kita. Jika tidak diperhatikan, bisa saja terkena berbagai macam penyakit akibat faktor makanan yang dikonsumsi. Penyakit yang paling sering muncul adalah penyakit kulit yang disebabkan oleh kontaminasi kuman pada makanan. Kemudian, bagaimana cara yang tepat untuk merawat dapur yang kita anggap telah bersih tersebut? Anda bisa lakukan beberapa tips untuk menjaga kebersihan dapur berikut ini!
Cuci Bersih Makanan Mentah
Mungkin sebagian besar dari Anda akan berpikir jika daging unggas memiliki risiko paling besar terhadap penyebaran penyakit. Namun ternyata tidak! Makanan mentah jauh berisiko terhadap kontaminasi virus yang paling sering menyebarkan penyakit. Untuk itu, pastikan Anda mencuci bersih semua makanan mentah, baik daging, sayur mayur, maupun buah. Sebab, kuman yang terdapat di dalamnya memang tidak pernah kasat mata.
Perhatikan Suhu Makanan
Menurut sebuah media, hanya sekitar 29 % warga Amerika yang menggunakan temperatur untuk mengukur suhu pada makanannya. Ternyata hal ini memang tidak sepele. Mungkin kita perlu mencontohnya agar tidak lagi “keracunan” makanan. Sebab, jenis daging babi, daging domba, dan daging sapi panggang telah aman untuk dikonsumsi pada suhu 630C. Sedangkan daging giling, sedikit lebih lama dalam proses memasak yaitu 710C, dan yang terlama adalah daging unggas karena harus pada suhu 740C. Untuk mengukur suhu pun tergolong mudah, Anda hanya menempelkan termometer khusus makanan pada jenis daging yang telah dimasak.
Jaga Kebersihan Busa Untuk Cuci Piring
Benda ini merupakan yang paling riskan menjadi sarang kuman. Sebab, setiap saat selalu digunakan untuk membersihkan sisa makanan yang kemungkinan akan menempel pada busa. Tanpa kita sadari, busa yang dalam keadaan basah tersebut telah mengundang bakteri untuk tumbuh dan berkembang. Sebaiknya, cuci bersih busa secara rutin, atau Anda dapat menggunakan mesin pencuci piring untuk membersihkannya juga.
Wajib Memiliki 2 Buah Talenan
Cara lain untuk menjaga kebersihan dapur adalah dengan membedakan talenan/ alas untuk memotong makanan menurut jenis makanannya. Sebaiknya, masing-masing talenan digunakan untuk memotong daging dan sayuran mentah untuk menghindari bakteri yang terdapat pada daging mencemari kesegaran sayuran itu. Dalam kasus yang serupa, gunakan pula pisau yang berbeda antara untuk memotong daging maupun sayur mayur.
Jaga Kebersihan Kulkas / Lemari Pendingin Anda
Sebaiknya kita membersihkannya rutin, atau paling tidak sebulan sekali. Namun, jika kulkas Anda telah mengeluarkan aroma tidak sedap sebelum sebulan, lebih baik jika Anda segera membersihkannya! Gunakan air hangat dan cairan anti bakteri untuk membersihkannya, kemudian pastikan seluruh bagian kering sebelum kita menggunakannya kembali. Sedikit tips untuk menjaga kesegaran makanan, perhatikan jenis dan kondisi makanan yang akan disimpan dalam kulkas. Gunakan area yang paling dingin untuk menyimpan segala jenis makanan yang mudah rusak / busuk, seperti daging-dagingan, keju, dan sayur mayur.
Jangan Lupa Cuci Tangan!
Sebenarnya ini adalah cara terbaik untuk mencegah kuman membawa virus untuk tubuh kita. Jangan lupa untuk selalu melakukannya setiap kali Anda pergi ke toilet. Terutama sebelum berkontak dengan makanan maupun minuman! Lakukan secara menyeluruh, atau paling tidak Anda menggosok tangan dan jari-jari selama 20 detik. Selain itu, gunakan pula sabun anti bakteri untuk hasil yang lebih maksimal. Oh ya, jangan lupa juga untuk memastikan tangan dalam keadaan kering! Memiliki rumah yang bersih dan nyaman tentu sangat memengaruhi kesehatan para peghuninya. Untuk itu, Anda bisa mencoba 6 tips menjaga kebersihan dapur di atas! Jaga kesehatan keluarga Anda mulai dari hunian yang bersih dan nyaman.
